【中和燒肉】猴子燒肉中和店｜無煙燒烤新霸主，創新菜色值得一吃，免收服務費
最近發現板橋無煙燒烤燒肉新霸主的猴子燒肉來中永和開店了，猴子燒肉屬於單點式，非吃到飽性質的高cp值燒肉；猴子燒肉中和店位於新北環狀線中和站附近，在中和大潤發和中和迪卡儂正對面，非常好找，免收服務費，不接受訂位，如遇用餐尖峰時段現場請排隊；這次吃完後，我會把它放進我的中和燒肉推薦店裡頭，光是不收服務但又服務滿滿，就打趴一堆中永和要收服務費的烤肉店了。
懶人包重點：
猴子燒肉中和店環境
雖說 猴子燒肉 Monkey Yakiniku 不接受事先預約，加上當天下著大雨很怕客滿，好險我們抵達的當下剛好還有位置；由於不打擾其他客人用餐，環境照就不多拍了，但光從店外看進店內的環境，算是偏輕工業風的裝潢，半開放的廚房，可以看見店內非常的乾淨，沒有像一些烤肉店一樣都是油煙或者是油膩感。
每桌烤爐上頭設有伸縮管的抽風設備，不怕吃燒肉會一身烤肉味。
猴子燒肉菜單
服務生非常熱情的招呼我們入座，店內以 QR-Code 方式點餐，食材全以單點為主，有肉品、海鮮、沙拉、時蔬、飲品等選擇，品項非常多。用餐時間為 80分鐘，不收服務費。
我們這次四個人，點的菜色為：
- 沙拉：胡麻沙拉
- 小菜：韓式泡菜
- 主食：再來一碗白米飯
- 肉品：薄切牛舌、鹽燒牛五花、醬燒橫膈膜、水果壺漬牛肋、醬燒豬五花、古香松阪豬、蒜什麼豬肋條、蒜香雞軟骨、香嫩去骨雞腿肉
- 海鮮：北海道鯖魚、藍帶虎蝦
- 蔬食：蛤蜊絲瓜、包肉生菜、蔬菜拼盤
- 飲料：可樂、可爾必思
無煙燒烤燒肉新霸主
猴子燒肉 Monkey Yakiniku 的餐盤很特別，跟一般烤肉店的簡易碗盤不一樣。
薄切牛舌 NT.230
薄片牛舌是店內排行第一名的冠軍，幾乎每一桌都會點，牛舌很好烤，只要單面熟即可入口，再捲入滿滿的蔥鹽，多汁鹹香，我吃了一口之後立刻愛上。
鹽燒牛五花 NT.135
服務生在上菜時，會建議先從油脂較豐富的肉開始烤，比較不會黏網，所以建議先烤牛五花，牛五花上桌前本身已經有調味過，烤過後的油脂香氣更明顯。
北海道鯖魚 NT.160
我最愛吃的就是北海道産鹽燒鯖魚，鯖魚具有富含油脂的軟嫩肉質，只灑些許鹽提味的烤法，可以直接品嚐魚肉最原味的甘甜，鯖魚有附椒鹽和檸檬，可依個人喜好自行搭配。 若不太會烤魚，可以請服務生來桌邊服務幫忙烤。
藍帶虎蝦 NT.120
虎蝦生長於豐富資源的海域中，使得蝦殼薄，蝦肉飽滿Q彈，入口鮮韌有勁道，顏質與口感並存，讓我這愛吃蝦的就嗑了兩隻。
再來一碗白米飯 NT.35
上桌時大家都傻眼了，類似泡麵碗大小的碗裝著，白米飯份量超多，完全是別家店的2~3倍，白米飯已先灑上海苔肉鬆，其實搭配很搭烤肉，建議可以兩人吃一碗。
醬燒橫膈膜 NT.230
橫隔膜不像一般牛肉片那樣的油花鬆散，因為富含纖維質，所以吃起來嚼勁十足。
包肉生菜 NT.55
韓國人吃烤肉都是在生菜上面夾一塊肉，再加一點泡菜或米飯，最後捲成一團來吃，這是韓國人的菜包文化。因此我們也可以隨著自己的喜好與調味，包成自己喜歡的菜包，這樣吃不僅不油膩還很清爽，肉味中還含著生菜的清香，口感也更豐富。
醬燒豬五花 NT.125
肉質較肥的豬五花已經調味過，烤後的鹹香入味的口感超滿足，搭配泡菜更是一絕。
古香松阪豬 NT.170
使用了古早五香調味，松阪豬其位置在豬頰和下巴連接的部位，一頭豬只能取2塊，大概是500g～600g左右，因此又稱為黃金六兩肉，松阪豬之所以珍貴除了數量少，另一個原因是松阪豬被油脂包覆，加工時必須仔細精修非常費工，因此吃起來口感更好。
胡麻沙拉 NT.120
炎熱的夏季讓人食慾差，那麼沙拉就是清爽又開胃的菜，爽口帶胡麻香的沙拉是夏天最開味的美食，同時又可以攝取大量的蔬菜，健康又清爽，也是店內點餐排行榜的前十名。
蒜什麼豬肋條 NT.135
烤過的豬肋條有豐富的軟香還有豐富的嚼勁，搭配蒜頭非常提味。
蔬菜拼盤 NT.145
蔬菜盤有杏鮑菇、香菇、玉米、洋蔥、南瓜，不管是單烤直接吃，還是搭配烤肉吃，都很搭。
蒜香雞軟骨 NT.80
下酒好菜的雞軟骨，特別的嚼勁，外酥內脆的口感讓人一嚐便停不下來，只是不好烤XDD
香嫩去骨雞腿肉 NT.120
雞肉多汁軟嫩，非常好吃，跟雞軟骨相比，雞腿肉比較好烤。
水果壺漬牛肋 NT.200
這一道必點，除了看到的蘋果、檸檬、洋蔥外，特製醬汁也是用蘋果泥及檸檬汁等特調而成，牛肋條的烤法技術性較高，所以服務生會主動幫忙烤。
肉與水果皆上烤盤，水果不用烤太久，因為牛肋條是在肩腹肉後方的位置，屬於霜降肉質，味道相當濃郁美味，烤後依舊能保持其彈性與帶嚼勁的口感，可以選擇單吃，也可以搭配水果一起吃，會又是另外一種清爽的口感層次。
蛤蠣絲瓜 NT.150
建議必點，絲瓜的甜味融合著蛤蠣的鮮味，湯汁更是集精華於一身，記得要喝完，別浪費了~
整體上菜速度算是非常快，烤爐上頭設有伸縮管的抽風設備，不怕吃燒肉會一身烤肉味。
猴子燒肉 Monkey Yakiniku 還有一點我很喜歡，就是服務生都會主動查看烤盤並更換，其他烤肉店都要自己找服務生提出申請，有時候叫了還不一定會來，而在這裡，每桌的烤盤就算是自己覺得還不用換，服務生一樣會來告知說要幫忙換。 鑄鐵的烤網，搭配瓦斯，導熱更均勻，低溫控火不怕焦，因此剛換完的烤盤都需得預熱約三分鐘。
開心中永和又多了一間無油煙烤肉店，食材吃的出很新鮮，部分吃法也跟其他烤肉店不一樣，重點是不收服務費，還可以得到滿滿的服務，光是這幾點，算是高cp值的燒烤店，下次有機會再來把點餐榜其他排行全部吃一輪。
猴子燒肉中和店預約資訊
(用餐時間 80分鐘，免收服務費)
電話：02-2507-3606
地址：235新北市中和區永和路24號 (地圖)
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