【Marée瑪喜餐酒館】隱藏中山區巷弄內的餐酒館竟然有藍帶主廚
這次來到隱藏在捷運民權西路站附近的Marée瑪喜餐酒館，店內店外的氛圍感十足，這次僅解鎖食物部分，擺盤除了美觀也相當美味，跟店家聊過之後才發現原來主廚曾到法國藍帶進修過，因此週末可說是一位難求，建議前往用餐要提前訂位。
懶人包重點：
Marée瑪喜餐酒館環境
瑪喜 Marée Taipei 位於中山北路三段26-1號，旁邊是集英公園，若用Google地圖找路，請直接繞到背面才會發現瑪喜Marée，不然就會像我一樣站在火鍋店前面一臉困惑。Marée瑪喜餐酒館鄰近捷運民權西路站9號出口附近，步行約五分鐘就能抵達。
整家店可分成兩個區域，戶外座位區與室內座位區，若是人多一點，其實全部的人坐戶外會直接變成自己的包廂區，很酷。整體氛圍非常適合朋友聚餐、家庭聚餐或求婚包場，而且包場還有專屬的私廚料理。
晚上八點後，燈光以及音樂會做調整，瞬間從餐酒館變酒吧，餐廳氛圍更加放鬆，且在預約時提前告知有當月壽星，當天會有神秘驚喜禮物可以選，可選仙女棒黑松露烘蛋蛋糕+壽星Shot乙杯，或者是選店內精選紅白氣泡酒5折優惠。
牆上的攝影照片都是店家自己拍的，伴隨燈光變換，會相當有意境。
Marée瑪喜餐酒館菜單
Marée瑪喜餐酒館推薦餐點
這次點了周年慶$988元的A4和牛+五道配餐，都相當好吃，不過對我來說那個黑松露烘蛋相當亮眼，算是我近期內吃過最好吃的烘蛋，因此建議沒生日的人也要點來試試。不過建議大家真的要配點酒水，會吃的更過癮。
- 前菜：法式優格有機沙拉、酥炸白龍王水果玉米天婦羅。
- 超值限定限量：日本A4和牛紐約客牛排、經典法式蘆筍溫泉蛋、生醃大溪甜蝦。
- 主食：瑪喜經典布拉塔辣味肉醬手工寬義大利麵(微辣)
- 熱門加點：瑪喜精選生日黑松露烘蛋(6吋)
法式蘆筍溫泉蛋 NT.298
輕甜的蘆筍搭配上滑順的溫泉蛋，再用杏桃醬與松露奶油醬點綴，沒想到吃起來口感滑順、清爽，口感相當完美。
法式優格有機沙拉 NT.298
優格沙拉不稀奇，但可以讓我默默吃完就很稀奇了，因為我不愛冷的食物，但這道沙拉除了蔬菜、蕃茄之外，還加了絕配的白葡萄，酸酸甜甜的口感，相當開胃。
生醃大溪甜蝦 NT.298
含水量高，生食口感與甜度都很優，對我這海鮮控來說相當滿意！
酥炸白龍王水果玉米天婦羅 NT.188
水果玉米口感細膩、汁多、質脆而甜，但我沒想到做為天婦羅的水果玉米，鹹香酥脆、甜味更為濃厚，同時又有麵衣的雙重口感，涮嘴的程度都讓我想批貨去電影院門口賣了。
日本A4和牛紐約客牛排 NT.900
來這裡一樣能有舌尖上的頂級享受，日本A4和牛紐約客牛排有150g和300g可選，我的是150g。一上桌就香氣四溢，熟度鎖住了肉汁，還有著入口即化的清甜口感，美味！
牛排有提供芥末鹽、鹽之花和昆布鹽等三種鹽搭配，不管是哪一種鹽，都能讓和牛增添不一樣的風味。
- 芥末鹽：一般店家很少會提供到芥末鹽，搭配起來口感更清爽，務必嚐試。
- 鹽之花：鹹味醇厚中帶點輕柔，能帶出肉的甘甜味。
- 昆布鹽：聞起來有種海洋的氣息，但並沒有大家想像中的鹹，能提升鮮味。
瑪喜經典布拉塔辣味肉醬手工寬義大利麵(微辣) NT.388
上面放了外觀很像小籠包，但濃郁純香又入口即化的布拉塔起司，切開會爆漿，那畫面太美我還是盯著看～哈哈哈，會有鮮奶油緩緩流到手工義大利麵上，讓麵的香氣又更上一層樓。
微辣開胃，會瞬間打開味蕾，每一口都令人欲罷不能！
瑪喜精選生日黑松露烘蛋(6吋) NT.358
當月壽星拍照打卡就會送這道黑松露烘蛋，相當有儀式感的蛋糕，但真心建議沒生日的也要點來吃，因為這是我近期內吃到最好吃的烘蛋了。
烘蛋的濕潤度與層次感很像歐姆蛋的嫩感，滋味細膩新鮮，而為了能與黑松露的味道相匹配，因此 瑪喜 Marée Taipei 搭配了布拉達起司，兩者皆擁有強烈的香氣和口感，完全不相上下。
再沾上由布拉塔起司霧化的慕斯，甜甜的滋味配上松露，香氣更上一層樓，口感豐富度保證大家滿意！
整體來說，是一間因為烘蛋讓我願意再訪的餐酒館，不僅裝潢氛圍感十足，越晚氛圍感越強，加上這次點的周年慶$988元的A4和牛+五道配餐挺讚的，而能把常見的黑松露烘蛋玩出花的，值得我期待下一次新菜。
Marée瑪喜餐酒館訂位資訊
- 瑪喜 Marée Taipei
- 評分： / 4.7
- 地址：10491台灣台北市中山區中山北路三段26-1號( 地圖 )
- 電話：02 2599 6663
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 18:00 – 23:30,
星期三: 18:00 – 23:30,
星期四: 18:00 – 23:30,
星期五: 18:00 – 01:00,
星期六: 18:00 – 01:00,
星期日: 18:00 – 23:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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