【大安區居酒屋】一咻逆煎餃酒吧|主打日式煎餃,還能玩到清酒一番賞
這次來到大安區居酒屋一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gumgum,進來才發現是我還沒解鎖的雞翅口袋名單GUMGUM新品牌。一咻逆菜單最特別的是以日式煎餃為主,算是目前吃過的居酒屋裡少見的品項,其餘也有提供串燒、炸物、日本酒等。
一咻逆煎餃酒吧 環境
一咻逆從外到內的整體裝潢,都以日式木造建築為主,營造出溫馨的氛圍。位於國父紀念館站、捷運信義安和站與捷運101世貿站中間,附近也有相當多的停車格,交通上算是相當方便。
我覺得木窗玻璃拉門是這裡的一大特色,雖然帶有日系元素,卻又結合現代的簡約個性,相當適合外拍。目前僅有開放一樓,後續會開放二樓座位區。
我相當喜歡坐居酒屋的吧檯區,因為若遇到熱情的師傅,都可以讓我多很多料理的知識。
一咻逆煎餃酒吧 菜單
一咻逆煎餃酒吧以日式煎餃為主打,目前也有提供漬物、沙拉、前菜、湯品、炸物、烤串、無酒精飲料和日本生啤酒與日本清酒等,品項也相當豐富。
大安區居酒屋推薦
以下為這次的菜色,提供給大家參考:
- 漬物:手工醃蘿蔔、辣味鹹香蒜鮮蛤
- 沙拉:和風柴魚鱈魚肝沙拉
- 前菜:鯖魚
- 湯品:干貝味噌湯
- 炸物:酥炸日本銀鯡魚、出汁炸豆腐
- 烤串:醬烤七里香串、鹽蔥烤雞肉串、烤剝皮辣椒牛肉串、烤鮭魚腹臍串、烤明太子山藥
- 一咻逆煎餃:綜合煎餃拼盤
- 沙瓦:岩鹽荔枝沙瓦
- 清酒:松竹梅清酒
松竹梅清酒 NT.240
喝起來較一般清酒口感濃醇且爽口,滿適合配串燒的。
岩鹽荔枝沙瓦 NT.180
原本不是很喜歡荔枝,不過喝過之後,淡淡甘甜的岩鹽帶出荔枝的香氣,屬於甜而不膩的細緻風味口感。
辣味鹹香蒜鮮蛤 NT.120/手工醃蘿蔔 NT.50
小菜部分滿推薦這兩款辣味鹹香蒜鮮蛤與手工醃蘿蔔,相當解膩,重點是很下酒。
和風柴魚鱈魚肝沙拉 NT.150
鱈魚肝其軟嫩口感又帶點煙燻風味令人欲罷不能,整體風味清爽,是道很適合夏天的和風涼拌料理。
出汁炸豆腐 NT.180
油炸後的豆腐泡在湯汁裡,當炸豆腐吸滿了湯汁,軟嫩的豆腐充滿滿醍醐味,令人口齒留香。
酥炸日本銀鯡魚 NT.220
吃起來外酥內軟,沾了胡椒鹽後,瞬間攀升下酒指數!
烤明太子山藥 NT.140
由於山藥有先泡水再烤過,因此整體口感較為濕潤,而充滿香氣的明太子搭配山藥,再來口清酒,真的是美味。
醬烤七里香串 NT.90/鹽蔥烤雞肉串 NT.90/烤剝皮辣椒牛肉串 NT.90
對於串燒控的我來說,我滿推薦他們家的串燒,色香味俱全,火候把控的很好,不僅烤的汁多肉嫩,每串都充滿自己獨特的味道,尤其是那烤剝皮辣椒牛肉串,香辣滋味超驚豔,大家務必要試試看。
烤鮭魚腹臍串 NT.150
鮭魚最肥美豐腴的大腹肉灑上香料並搭配檸檬汁入味,加上獨有的柔嫩肉質,可說是入口即化。
鯖魚 NT.300
無敵美味的烤鯖魚是居酒屋必點菜色之一,皮脆肉嫩又多汁,相當下酒,我想沒有人會不喜歡這道。
干貝味噌湯 NT.160
裡面有一整顆的北海道干貝與蛤蜊,用料算是相當有誠意,也因為用料關係,因此喝起來屬於味美濃厚版的味噌湯,而且酒後喝一碗熱湯,都很舒服。
綜合煎餃拼盤 NT.115
煎餃拼盤共四種口味,分別是橘色的麻辣口味、綠色的韭菜豬肉口味、紫色的青蔥豬肉口味、白色是高麗菜豬肉,色彩繽紛,若帶女生約會,這道菜會很吸睛。
整體來說,菜色表現都相當不錯,尤其是他們家的串超纇,有機會再來解鎖其他口味。
一咻逆煎餃酒吧 訂位資訊
- 一咻逆煎餃酒吧 粉絲團
- 營業:週一公休,18:00-00:00
- 電話:02-2325-0378
- 地址:106台北市大安區光復南路456巷26號 (地圖)
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