【信義區咖啡廳】握咖啡Oh！cafe｜提供插座的不限時咖啡廳，世界烘豆冠軍開的專賣店
信義區吳興街的《握咖啡 Oh!Cafe 》是世界烘豆冠軍賴昱權 Jacky Lai 的咖啡品牌，店內不僅提供免費插座，還是個不限時咖啡廳。不過基本上，這邊算是以販售咖啡豆為主的專賣店，附近上班族也大多外帶居多。
握咖啡台北信義店環境
店內有提供免費插座，不過座位不多，建議想要內用可以先預訂。
櫃台區兩側都是世界精品咖啡豆與咖啡器具，都可以直接購買，其中也看到不少客人預訂的咖啡豆。
現場也有提供咖啡試聞。
座位有吧檯區、高腳椅區、沙發區，最後面則是咖啡教學教室。
握咖啡台北信義店菜單
店內有世界各國的單品咖啡、義式咖啡、創意特調、精選飲品等，客單價從$100~$480，甜點部分則可以看現場的甜點櫃有提供什麼。今天點的是單品咖啡幸福配方，甜點是紅玉紅茶生乳捲。
與咖啡師聊咖啡沖煮時，她很驕傲的分享說他的參數都是自己嘗試出來的，這時感覺她眼裡都在發光。其實沖煮的秘訣與咖啡師本身的味覺息息相關，最適合的手沖咖啡絕對不是照著別人的參數複製手法，而是自己多加嘗試，找出屬於自己的金杯理論。
握咖啡秘密招牌吃法
紅玉紅茶生乳捲
台茶18號生乳捲算去年下半年的新品，選用臺灣有機紅玉紅茶，搭配鮮奶油製成的內餡，吃起來十分綿密滑口。
鬆軟的海綿蛋糕有著濃郁茶香，入口會在嘴裡蔓延開來，搭配單品咖分會讓蛋糕維持清爽不甜膩，非常推薦必點。
幸福配方
幸福配方是以水洗處理法加上自然乾燥處理法的秘密招牌，屬於淺中焙，有萊姆、野薑花、蜜桃乾、葡萄柚酸甜的風味。
擺盤很特殊，採用了骨瓷杯搭配高腳杯，店員有教學喝法，先從大杯的骨瓷杯開始喝，高腳杯可以等降溫之後再喝。
喝咖啡跟泡茶一樣，講究的氣味、溫度，通常咖啡達人們更親睞骨瓷杯，因為骨瓷杯可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢，而咖啡的顏色會呈琥珀色且清澈。
確實～今天用骨瓷杯喝，有很好的保溫效果，喝到的每一口咖啡，都是熱而香濃。
入口有著葡萄柚及桃子的香氣撲鼻而來，尾韻接續散發著淡淡的酒釀巧克力延綿不斷，前後非常和諧順口。
高腳杯以聞香氣為主，降溫之後喝，果香會濃郁，喜歡果調的咖啡控千萬別錯過。
握咖啡台北信義店訂位資訊
電話：02-8751-6385
營業：平日08:00-18:00；六日10:00-19:00
地址：11041台北市信義區吳興街55號 (地圖)
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生活．總該來點情趣 Delight of Life
部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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