信義區日本料理｜心月懷石 月套餐/小懷石套餐/生魚片/烤物/炸物/手捲/甜點 – 捷運台北101站/捷運世貿站
陪好姐妹到 台北101 買CHARLES & KEITH手提包，逛完之餘正在找用餐地點，我想起先前來到附近的心月懷石料理用餐過，留下很好的印象，於是立刻先打電話去預定用餐時段的位置，帶著姐妹去享受一下我們的約會。心月日本料理位於捷運台北101/世貿站 2號出口附近，是以懷石料理為主的高級料理餐廳。
心月懷石料理 環境
心月餐廳的入口位於基隆路上的信基大樓裡，由於是事先預定位置，所以桌上已經備好了餐具，趁著研究菜單的同時，服務人員會先送上前菜綜合醬菜、醬油、熱茶、熱毛巾，而後續在用餐的時候，服務人員也會不定時的更換熱毛巾及熱茶，服務相當親切。
心月懷石料理 菜單
這次發現菜單跟先前有不一樣，所以我們點了$800的月套餐與$1200的小懷石套餐。菜單價格需加10%服務費，食材會依季節變化，所以每次來吃都會不一樣。
懐石指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。
懐石料理原為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜，但現已不限於茶道，已成為日本常見的高檔菜色。懐石料理極端講求精緻，無論餐具還是食物的擺盤都要求很高，而被一些人視為藝術品，主要盛裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。
日本正統的懷石菜色順序有八寸、先附、向付け、炊き合わせ、蓋物、焼物、酢餚、冷鉢、中豬口、強餚、御飯、香物、止椀、水物；但隨著經年累月，大家一直慢慢的改良，現在的懷石料理就沒有到這麼多款。
等吃的過程，總是煎熬的。
開胃小菜：蜜柴魚、醃大豆菜、柚香蘿蔔、日式甜薑。
小懷石套餐前菜：櫛瓜。
底下舖杮子，上面為胡麻豆腐醬，是一道非常爽口的料理，搭配這個盤子真的好美。
月套餐前菜：日式涼拌波菜。
充滿涼夏氣息的日式涼拌菜是最開胃的選擇。
小懷石套餐刺身：小黑鮪魚、甜蝦、甘貝、海鱺魚昆布捲、紅魽、白魽、青魽。
月套餐刺身：紅魽、青魽、小鮪魚、鮭魚、甜蝦。
小懷石套餐燒物：鱸魚芥末子沙拉醬+醃桔子、醃蕃茄。
皮脆，肉嫩，肉質肥嫩鮮美的鱸魚咬下去時，香脆的口感以及清爽鮮嫩的魚肉滋味，驚艷了我。
月套餐燒物：鱈魚梅子醬+醃桔子。
鱈魚是一種肉質白細精嫩，口味鮮美的魚，可以用各種方法烹制，而烤的烹制方式是最好的，因為這樣可以濃縮鱈魚自身的美味。
小懷石套餐煮物：茶巾豆皮捲、紫地瓜、蝦仁，搭配柚子胡椒醬。
月套餐煮物：茶巾豆皮捲、紫地瓜，搭配柚子胡椒醬。
吃過茶巾壽司，第一次吃到茶巾豆皮捲，挺酷的。
小懷石套餐特品：薑汁牛肉。
月套餐揚物：紫菜杏包菇蝦仁捲、茄子、蓮藕、櫛瓜、地瓜。
月套餐/小懷石套餐手捲：牛蒡手捲。
其實我個人平時對牛蒡沒啥感覺，但第一次吃到牛蒡手捲完全被吸引住，吃起來脆脆甜甜的，不過務必要在上桌後盡快食用，如稍加拖沓，則手捲的口感和美感可能會俱失。
小懷石套餐主食：肉魚握壽司、鯛魚握壽司。
舌尖上迸裂的鮮美馥郁滋味，竟有一種說不出的幸福味道。
月套餐主食：鮭魚蒸飯。
清爽清香而且營養，讓我完全迷戀。
小懷石套餐汁物：蛤蜊紅魽湯。
月套餐汁物：味噌湯。
月套餐/小懷石套餐甜點：抹茶紅豆蛋糕、當季新鮮水果、咖啡。
心月懷石料理的料理餐點高品質又新鮮，兼具視覺與味覺的饗宴，讓我和姐妹吃的超級滿足，不會因為點的是最便宜的套餐而有怠慢。下次我要來預約坐在板前位子，貼近料理長，除了近距離欣賞細膩刀法之外，與師傅互動也是極為樂趣，喜歡日本料理或懷石料理的朋友，歡迎參考心月懷石料理。
心月懷石日本料理訂位資訊
(價格需加10%服務費，食材會依季節變化)
電話：02-8780-7756
營業：午餐 11:45am ~ 14:00pm、晚餐 17:45pm ~ 21:00pm
地址：110台北市信義區信義路四段466號1樓
(近捷運台北101/世貿站，於基隆路與信義路交叉口的信基大樓裡)
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