【韓蚌蚌海鮮研究院】韓國巨無霸活體海鮮蒸籠火鍋，新莊超浮誇海鮮痛風鍋

文章最後更新日期：2024-04-09

這次和朋友的聚餐找到新莊中正路美食韓蚌蚌海鮮研究院，韓蚌蚌可是PTT活體海鮮餐廳推薦的人氣王，有著超浮誇海鮮痛風鍋，也就是韓國排隊美食的巨無霸活體海鮮蒸籠火鍋，基本上韓蚌蚌海鮮研究院以多人套餐為主，從雙人套餐到八人套餐都有，以巨無霸海鮮蒸籠火鍋為主，其餘的韓食，皆可以自由進行加點。

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懶人包重點：

韓蚌蚌海鮮研究院環境
韓蚌蚌海鮮研究院菜單
超浮誇海鮮痛風鍋
韓蚌蚌海鮮研究院訂位資訊

韓蚌蚌海鮮研究院環境

韓蚌蚌海鮮研究院以黃色調與藍色調為主，桌數不多，但都很適合聚餐，建議要前往用餐時，請先訂位，避免還要現場候位。

而在韓蚌蚌海鮮研究院的牆上，還可以發現很多明星和節目的到訪簽名紀念。

韓蚌蚌海鮮研究院菜單

韓蚌蚌海鮮研究院菜單以多人套餐為主，從雙人套餐到八人套餐都有，以巨無霸海鮮蒸籠火鍋為主，其餘的韓食，皆可以自由進行加點。

超浮誇海鮮痛風鍋

基本鍋底是韓式大醬鍋，也可以額外升級成泡菜鍋或者是部隊鍋，我們則是升級成部隊鍋。

我們點的是四人份的豪華套餐，有深海霸王活體龍蝦、韓式人蔘糯米雞、韓式特色小菜、釜山魚板串、韓式冬粉、當季鮮蔬、特選綜合菇類、鮮嫩豆腐、嚴選雞蛋、肥美生蠔、日本青森扇貝、紐西蘭淡菜、深海透抽、蛤蠣、超級肥豬蝦、特選大草蝦、特選鮮流白蝦等豐盛海鮮，主食有白飯、王子麵、韓式拉麵、韓式年糕條可以挑選，甜點則是炸年糕。

看看這麼大個巨型鐵圍籠，就很期待等一下的巨無霸海鮮蒸籠火鍋。

開鍋前附贈的韓式特色小菜可以無限續。

由於是活體海鮮火鍋現煮，煮的時間會比較久一點，所以店家有附贈了一盤炸物，讓大家先填一下肚子。

不得不說，這巨大海鮮鍋真的讓我震撼了一下，而且龍蝦還活蹦亂跳！不愧是韓國排隊美食，還沒開始煮我就已經再吞口水了！

因為有升級成部隊鍋，還可以看到鋪滿一整排的起司片。

接著服務生會來加高湯，最後蓋上鍋蓋開始熬煮，約莫20分鐘前後，服務生會過來看看煮的情況，若確定都煮熟，就可以開動囉！

香飄十里的韓國巨無霸海鮮蒸籠火鍋就這樣完成了，滿滿的海鮮超豐盛，超適合海鮮控必吃鍋物，

最新鮮最美味的海鮮通通都在韓蚌蚌海鮮研究院這一鍋。

這一串釜山魚板串，立刻讓我懷念當年去韓國自助旅行時，吃到的魚板串。

喜歡帶殼類海鮮的朋友也千萬別錯過，整鍋吃下來真的會很過癮。

一次就可以滿足吃到多品種的蝦子。

深海霸王活體龍蝦

韓蚌蚌海鮮研究院還有貼心的桌邊服務，服務生會幫忙把現煮的活體龍蝦剝殼，大家就無須再動手，不只鮮紅外殼中有著鮮嫩彈牙的肉質，剝開外殼即能看到雪白滑嫩的龍蝦肉，入口鮮甜有彈性的龍蝦肉，光看就讓人忍不住流口水。

深海透抽則是可以依照自己吃的速度，選擇性加入火鍋內。

而韓式正宗部隊鍋當然不能錯過起士片與韓式拉麵的完美結合。

加了起士片韓式拉麵令人垂涎欲滴，將誘人的韓式拉麵一口吃下，其味無窮！

韓式人蔘糯米雞

這鍋韓蚌蚌海鮮研究院海鮮火鍋除了活體龍蝦之外，另一個特色就是韓式人蔘糯米雞，當人蔘雞入鍋熬煮後，適量人蔘入湯，香氣濃郁，味道甘甜，雞肉軟爛不柴，湯汁濃郁香滑，真的是一鍋超幸福的部隊鍋，讓大家一秒回到吃韓國當地美食的感覺。

韓式炸年糕

甜點是韓式炸年糕，有煉乳與蜂蜜口味可以選，蘸上滿滿的蜂蜜，一口咬下去，根本就是夢幻的組合啊！

整體來說，非常推薦大家來這邊體驗一下韓國當地美食文化的吃法，免飛韓國，台灣就可以解鎖韓國美食，有興趣的朋友可以來吃看看韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소。

韓蚌蚌海鮮研究院訂位資訊

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部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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