【中正區火鍋】瓦法奇朵-W.麻辣Bar｜皮蛋香菜鍋必點，壽星幾歲就送幾隻蝦或干貝

文章最後更新日期：2024-03-30

這次找了台北車站補習街美食推薦的瓦法奇朵-W.麻辣Bar來幫朋友過生日，只要提前訂位告知有壽星慶生，壽星享有幾歲就送幾隻蝦或干貝，相當大氣。這邊鍋底費每人$99，就有白飯、豆腐和鴨血無限量吃到飽，再加$99還可變鴛鴦鍋唷。

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懶人包重點：

瓦法奇朵-W.麻辣Bar 環境

瓦法奇朵是少數有質感的火鍋店，整體裝潢以土耳其藍作為輕工業風的設計主色，襯著不同質感的傢俱，局部又點綴了金與紅，反而讓整體空間多了一份神秘優雅感。非常適合情侶約會、朋友聚會或家庭聚餐。

醬料區很乾淨，看了就很令人安心。

只要是點火鍋，有白飯、豆腐和鴨血吃到飽。

菜單設計也很有儀式感，讓吃火鍋這件事情，昇華了一個檔次。

瓦法奇朵菜單

瓦法奇朵菜單為單點系火鍋，想吃什麼就點什麼。1人鍋底$99，120cm~140cm的小孩為$58，若整桌要變成鴛鴦鍋，則每桌單獨再加$99即可，每人低消$400。期間的白飯、豆腐和鴨血無限量吃到飽。

若不吃火鍋的人，也能單點其它主食來用餐。全部分費用均加收10%服務費。

瓦法奇朵火鍋湯頭

瓦法奇朵湯頭有香醇牛改鍋、皮蛋香菜鍋、酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋、大骨湯等五種湯底可選，非常推薦大家點皮蛋香菜鍋配四川麻辣鍋，那味道令人回味無窮。

瓦法奇朵火鍋肉類

瓦法奇朵火鍋海鮮

瓦法奇朵火鍋手工丸

瓦法奇朵火鍋料與主食

瓦法奇朵壽星優惠超大氣

以下是這次點的菜色，分享給大家參考：

湯底：四川麻辣鍋、皮蛋香菜鍋。
肉品：滑牛肉、伊比利豬肉。
蔬菜：高麗菜。
手工漿：手工蝦滑。
海鮮：福氣魚滑。
手工丸：松露起司丸、手工QQ龍蝦丸。
川菜：口水雞。
熟食：四川嫩牛燃麵。
飲品：烏梅汁一壺。
壽星禮：當月生日壽星活動，壽星享有幾歲就送幾隻蝦或幾顆干貝，也能兩者綜合。
無限量吃到飽：白飯、豆腐、鴨血。

鴛鴦鍋-四川麻辣/皮蛋香菜

當服務生端上火鍋時，對這浮誇的龍頭火鍋驚艷不已，對於我們要慶生的人來說，是相當有面子的一頓飯。

我選了四川麻辣鍋與皮蛋香菜鍋做搭配，期間的白飯、豆腐和鴨血無限量吃到飽。

四川麻辣鍋的鍋底有豆腐與鴨血，香料部分是直接選用四川當地的辛香料，建議先聞它麻辣鮮香的香氣，最後再喝一口湯，辣個很過癮，辣的令人意猶未盡。

皮蛋香菜鍋是香港非常經典的湯底，不外乎就是有香菜與皮蛋，但沒想到裡面竟然也有豆腐與鴨血，上桌後，記得把整顆的皮蛋壓碎，這樣才有辦法讓它的香味入湯，用來煮蔬菜或海鮮都相當配，還能讓鮮甜度更上一層。

瓦法奇朵免費壽星禮

只要提前訂位告知有壽星慶生，享有壽星幾歲就送幾隻蝦或幾顆干貝，也能兩者綜合。

生日當月或前後一個月的壽星即可參加活動，訂位時請提前告知壽星歲數，每桌以最資深的壽星歲術做代表兌換，用餐當天壽星需提前出示身分證以供核對資料。

參與壽星活動桌，請一起打卡公開分享或蓋大樓，低消需達$1,200以上，並符合人頭$400低消，以此類推，若不清楚可於訂位時跟服務生確認。

若都沒有人生日也沒有關係，文末有讀者專屬優惠，一樣有機會享受壽星服務。

伊比利豬肉 NT.368

伊比利豬油脂雖豐潤卻不膩口，且吃起來沒有豬的腥味，細緻的肉質中還散發出淡淡的榛果香，推薦大家可以試試。

滑牛肉 NT.188

福氣魚滑 NT.248

福氣魚片久煮不縮，肉質口感細緻彈嫩，也是推薦大家可以試試。

松露起司丸 NT.108/手工QQ龍蝦丸 NT.108

手工蝦滑 NT.223

喜歡吃海鮮的可以點，真的能吃到整隻蝦。

高麗菜 NT.103

四川嫩牛燃麵 NT.138

燃麵是四川宜賓的傳統小吃，因為在製作麵條時完全不加任何一滴水，是以油取代水，所以生的麵條能拿來點火燃燒，就此稱作燃麵。而這裡的燃麵配料很大氣，除了有肉質鮮嫩的牛肉之外，還有健康的番薯塊，相當好吃。

口水雞 NT.258

口水雞是四川省達州市的一道傳統名菜。佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身，有名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。

烏梅汁 NT.128

火鍋必備消暑涼飲，而且是直接給一整壺，CP值很高！

介紹玩今天點的菜色後，就是大快朵頤的時間了，立馬把食材各自丟入想吃的湯底裡去煮。

真心推薦白湯點皮蛋香菜鍋，即便沒有加入太多蔬菜與海鮮，依然能煮出鮮甜味。

最後我們把壽星裡的干貝丟入皮蛋香菜鍋裡煮，試試加了海鮮後的湯頭會如何～

加了海鮮之後的白湯，大大提升了風味，湯頭清香四溢，喝起來更鮮美甘淳，有推！

最後～就是一次煮我最愛的蝦子～

滿滿的蝦子，看了就好開心。

免費贈送的海鮮其實都會怕不新鮮，但蝦子煮熟後肉質緊密，味道甘美，完全吃得出來是新鮮的，算是CP值很高的壽星禮物

瓦法奇朵打卡優惠

凡於Google給予好評，即可免費兌換黑糖奶茶冰淇淋，真的好吃不死甜，推薦大家可以換。

滿推薦若要找慶生餐廳，可以參考一下瓦法奇朵-W.麻辣Bar，畢竟壽星享有幾歲就送幾隻蝦或幾顆干貝，比起一些店送飲料的來說，算是相當大氣。

瓦法奇朵訂位資訊

瓦法奇朵優惠活動

瓦法奇朵粉絲團

電話：02-2311-0215
營業：11:30-22:00
地址：100台北市中正區信陽街29號 (地圖)

生活．總該來點情趣 Delight of Life

部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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