【極蜆鍋物】2.5斤蛤蜊鍋配松露蜆粥，超豪華海陸火鍋
在民生東路郵局附近發現一間極蜆鍋物，而我本人是超愛吃蛤蜊的，所以換算一下自己工作空檔時間，讓自己吃上一頓 極蜆鍋物 在回去工作。
極蜆鍋物環境
等餐的過程中，晃了晃店內的裝潢，真的超不像火鍋店。
極蜆鍋物菜單
由於今天是跟著同事出們，所以最後我們選了雙人商務豪華海陸套餐 $1,450
- 前菜：魚卵山藥佐和風醬
- 肉品：雞肉、豬肉 (雙人套餐可任選二項)
- 蔬菜拼盤：豆腐、甜玉米、玉米筍、番茄、白精靈菇、高麗菜、青江菜、娃娃菜、南瓜
- 海鮮拼盤：草蝦、鮮蚵、透抽、鱸魚、鯛魚、孔雀蛤
- 粥品：松露蜆粥
- 甜點：木耳蓮子湯
建議女生可以多來這邊享受被帥哥服務，每一位店員 顏值 喔不~是貼心度都很夠阿，店員都會幫客人桌邊服務，包括蒸蛤蜊、煮蔬菜、煮海鮮、至最後煮蜆粥都會幫客人料理得好好的，完全可以輕鬆吃、慢慢享受。
雙人商務豪華海陸套餐
看到這一鍋超級無敵激動，店員說約有2.5斤蛤蜊在鍋裡頭，多到誇張的蛤仔，對我這愛海鮮的人來說是股強大的吸引力。
醬料
一字排開呈現不同的顏色，由左至右是辣椒醬、三蔥醬、黃金泡菜醬，可依個人喜好添加，全部由店家自製，我超愛三蔥醬、黃金泡菜醬。
魚卵山藥佐和風醬
大概兩口可以吃完，但那個牽絲的口感真的很好吃。
海鮮拼盤
草蝦、鮮蚵、透抽、鱸魚、鯛魚、孔雀蛤
蔬菜拼盤
豆腐、甜玉米、玉米筍、番茄、白精靈菇、高麗菜、青江菜、娃娃菜、南瓜
肉品
雞肉、豬肉 (雙人套餐可任選二項)
2.5斤蛤蜊鍋
等到蛤蠣滾的那一刻！！！
服務人員會先舀一小匙在碗裡，讓我品嚐蛤蜊蒸煮後滴出的精華，真的是原汁原味的蜆精，一口喝完後好想跟他說續碗！
接著會再加入熬煮很久的蔬果高湯，完美的融和蜆精，不用再加任何調味料，湯底鮮甜得很剛好。
看到滿滿的蛤蠣，立馬開吃，鮮美的滋味好涮嘴，令我欲罷不能，完全不想要分給同事。
在蛤蠣開鍋後，每一桌都會附上一個盆子當垃圾桶。
大量的蔬菜與海鮮入湯後，鮮美的湯頭又更上一層樓。
而我為了想要喝不同層次的湯頭，所以我是先煮蔬菜和海鮮盤，品嚐夠該層的湯頭後，最後才放入雞肉和豬肉下去煮。
而原本不起眼的醬料和玉米讓我驚豔，醬料超級搭火鍋，而玉米超甜。
松露蜆粥
煮完所有的食材後，店員會確認是否已經享用完火鍋部分，若確定用完火鍋部分，便會接著準備了白飯、松露、蛋汁、蔥花 煮粥。將大份量的蛤蠣蒸煮出精華當成鍋底，吃到最後再煮成松露蜆粥，所有的精華與營養完全不浪費。
松露蜆粥超級好吃，整鍋的精華全部都在這一碗了。
木耳蓮子湯
從 帥哥店員、桌邊服務、滿滿的蛤蜊、松露蜆粥，每一項都令我驚豔，完全不浪費掉蛤蠣精華，統統吃進肚子裡，下次有機會再來試試別款鍋物。
極蜆鍋物訂位資訊
- 店家名稱：極蜆鍋物「寵物友善」
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：105台灣台北市松山區八德路四段261號 地圖
- 店家電話： 0965 341 788
-
營業時間：
星期一: 11:59 – 23:00
星期二: 11:59 – 23:00
星期三: 11:59 – 23:00
星期四: 11:59 – 23:00
星期五: 11:59 – 23:00
星期六: 11:59 – 23:00
星期日: 11:59 – 23:00 - 官網
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生活．總該來點情趣 Delight of Life
我是被 Google 買過照片的部落客黃小燁。擅長用影像與文字分享美食、旅遊攻略與電影心得，致力於讓平凡日常多一點情趣。目前為食尚玩家駐站部落客，長期與電影發行商及多家品牌合作。
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