【三重火鍋】第九站精緻鍋品｜超澎派龍蝦海鮮拼盤，台北橋美食必吃單人鍋
跟朋友來專程來吃三重三和夜市美食，在地朋友帶我們去靠近捷運台北橋站附近的第九站精緻鍋品，原來第九站火鍋已經開七年了，新鮮豐盛的海鮮與肉盤是招牌特色，還有飲料及冰淇淋無限供應，又不收服務費，CP值頗高，可說是三重人的美食口袋名單。
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第九站精緻鍋品環境
第九站精緻鍋品以暗色系帶點神秘紫的色系，走低調華麗裝潢風格，尤其搭配長吧台，整體很有夜店風，讓人點了鍋都想再點杯調酒。雖然用餐區看似全開放區座位，但還是可以區為分為開放區、吧台區，以及有簾子隔閡的半包廂區，一樣可以保有私人空間。
醬料區
醬料區都有加上蓋子，衛生方便也令人安心，上頭還有張獨特醬料搭配，使用第九站精緻鍋品酸桔醬搭配蘿蔔泥與蔥花，酸桔醬用新鮮金桔調製而成，金桔的清香很適合沾肉品及海鮮，能引出食材的自然鮮甜。
飲料區
自助式無限暢飲區有泰式奶茶、凍糖烏梅，冰箱則都是瓶裝飲料，有可樂和美粒果系列，不喜歡喝冰飲的人也別擔心，也提供茶包可供選擇。
冰品區
這邊的冰品是小美冰淇淋。
第九站精緻鍋品消費方式
- 共鍋費：身高達110cm，則酌收$120。
- 服務費：不收服務費。
- 收費方式：僅收現金。
- 用餐時間：90分鐘。
第九站精緻鍋品優惠活動
目前店內有舉辦優惠活動，分別有打卡活動與壽星活動。
打卡禮
凡消費滿額，打卡或進行Google評論，公開分享用餐照，即送精緻肉品或海鮮。
壽星禮
凡當月壽星，兩人以上用餐開鍋，即可玩壽星幸運轉盤，即送精緻海鮮。
集點禮
凡消費開鍋就能集點，集滿10點，可兌換店家指定套餐一份。
第九站精緻鍋品菜單
第九站點餐步驟
這邊每個人都是單人鍋，有五種湯底可選，若不想要一般菜盤，也可以替換成其他多樣化的海鮮或肉盤，至於主食若有點到肉盤的，也有分不同的肉量，可依照個人食量做選擇。
第九站單人套餐
第九站雙人套餐
第九站四人套餐
超澎派龍蝦海鮮拼盤
由於我們剛好四個人，所以我們直接點四人龍蝦套餐，我們選擇的內容有：
- 湯底：蔬菜昆布湯、養生藥膳湯、麻辣牛奶湯
- 海鮮：龍蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦、大干貝、蛤蜊
- 肉盤：板腱低脂牛20盎司
- 精緻菜盤
- 副餐：白飯、雞蛋
- 甜點：手工奶酪
蔬菜昆布湯
多種天然蔬果為基底，滋味清甜甘醇，湯頭香濃不油膩，原味呈現。
麻辣牛奶湯
我滿推薦沒吃過麻奶鍋的可以試試看，口感絲滑，餘韻如勾，又麻又辣但又帶點奶香，口味極其獨特，辛辣中有溫順，暖奶潤喉卻又對味蕾極盡挑逗，會令人一吃就上癮，一試成主顧。
麻辣牛奶湯還有附上鍋底料。
養生藥膳湯
老客人的首選，十多種珍貴中藥材熬煮的湯頭，清爽甘甜，很適合拿來煮海鮮，因為煮完海鮮後，可以加入白飯中，或者是煮粥，會非常好吃。
精緻菜盤
板腱低脂牛
板腱低脂牛是屬於油脂含量少的瘦肉， 纖維明顯而細緻，筋多肉質結實，容易入味，是極佳的牛肉部位。
浮誇系龍蝦海鮮船
接下來就是重頭戲海鮮船，滿滿的海鮮佔滿整艘船，上面有龍蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦、大干貝、蛤蜊。
海鮮船上有兩杯清酒，日本清酒的口味較清淡，用來烹調海鮮很適合。在酒的撞擊下，海鮮會散發出一種特殊的香味，就像起化學反應一樣，鮮味提升至另一層次，非常好吃。
只要有點龍蝦或者蟹類，皆會附上相關輔助工具。
為了讓大家吃到肉質最嫩的口感，可好好利用店家提供的沙漏計時器，三個顏色代表不同時間：
- 龍蝦：綠色沙漏翻轉一次。
- 麵包蟹：藍色沙漏翻轉二次。
- 帝王蟹：黃色沙漏翻轉一次。
剝開外殼即能看到雪白滑嫩的龍蝦肉，入口鮮甜有彈性的龍蝦肉，光看就讓人忍不住流口水。
我們就弄了隱藏煮法，我們集中於同一鍋的養生藥膳湯煮蝦子，煮完蝦子後再加點湯，接著放入一隻龍蝦煮，煮完龍蝦後的湯會非常的濃郁，單喝湯頭會感受到非常濃郁甘甜的海鮮藥膳湯，淋在白飯上變湯飯超好吃！若不想吃這麼濃郁的，可以選擇用煮一隻龍蝦後的湯頭。
吃完海陸大餐，等待甜點的同時，來杯可樂休息一下。
飯後吃個小美冰淇淋，滿足第二個胃。
手工奶酪
第九站精緻鍋品的手工奶酪相當特別，附上了隱藏吃法跳跳糖，把跳跳糖灑在手工奶酪上，就會變成網路超夯的跳跳糖奶酪。
奶香濃郁的奶酪，搭配跳跳糖在嘴中溶化時產生的氣泡，製造出特殊的口感，相當特別，千萬別錯過。
吃火鍋不一定要人擠人的拿取食材，或者是弄得全身臭味，一樣可以很優雅的享受高檔食材，滿推薦大家來第九站精緻鍋品，不僅提供頂級肉品，還有超澎派海鮮套餐，可說是為了愛吃海鮮的人設計的火鍋店，海鮮控先萬別錯過。
第九站精緻鍋品預約資訊
電話：02-8982-5550
營業：11:00am ~ 23:00pm
地址：241新北市三重區正義北路60號 (地圖)
第九站精緻鍋品交通
- 停車場：正義國小地下停車場、新長越平安街停車場。
- 捷運：台北橋站步行約五分鐘。
生活．總該來點情趣 Delight of Life
部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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