【士林夜市美食】碳烤杏鮑菇，純素可吃，新鮮現烤，美味多汁
士林夜市為臺北最具規模的夜市之一，以陽明戲院及慈誠宮為中心等熱鬧街市集結而成，以各種傳統小吃聞名國內外，許多觀光客皆慕名而來。其中士林碳烤杏鮑菇，用的是有機杏鮑菇，素食可吃，每次路過都大排長龍，生意好的不得了。
碳烤杏鮑菇 攤位
碳烤杏鮑菇位於大南路上，面對慈誠宮的左手邊，擺在勃肯Birkenstock(台北士林大南店)前方，佔地共三個攤位，一整排非常好找。
士林夜市碳烤杏鮑菇是大南路上人氣相當旺的一攤小吃，我自己這次光是排隊就等了快半小時，但排隊的人數只增不減。
排隊依序前進的同時，也能看到攤位上在烤杏鮑菇的過程，整排胖胖的杏鮑菇躺在那邊還滿可愛的。
基本上第一爐算是烤基本熟度，烤到一定程度後，會換到下一個爐繼續烤到熟。
碳烤杏鮑菇 口味
燒烤杏鮑菇共有九種口味，分別為哇沙米、香辣味、原味、檸檬味、海苔味、孜然味、黑胡椒味、咖哩味及玫瑰鹽，每份可以任選混搭兩種口味。
碳烤杏鮑菇 價位
每份碳烤杏鮑菇賣$120，約240g，可任選2種口味混搭。
Q彈多汁的烤杏鮑菇
烤熟的有機杏鮑菇會再刷上一層醬料，並切塊。
最後一個關卡就是付錢選口味，我這次點的是檸檬+黑胡椒口味，老闆秤重後，就會開始調味。
光是用看的就能看出保水感，而醬燒後的杏鮑菇，再搭配我們混搭的口味，增添了多變風味。
整體來說口感不差，菇柄扎實多汁，菇傘則鮮軟嫩甜，多汁輕甜的滋味，很適合搭啤酒。
不過值不值得排這麼久去買，我覺得就交給大家自行判斷，我個人是屬於排這麼久的話，排過一次，嚐過知名小吃就夠了，若不用排隊，我會願意再次光臨。
士林碳烤杏鮑菇位置
價位：一份$120(240g)，任選2種口味
- 碳烤杏鮑菇
- 評分： / 3.4
- 地址：111台灣台北市士林區大南路101-71號( 地圖 )
- 電話：
- 營業時間
星期一: 16:30 – 00:00,
星期二: 16:30 – 00:00,
星期三: 16:30 – 00:00,
星期四: 16:30 – 00:00,
星期五: 16:30 – 00:00,
星期六: 16:30 – 00:00,
星期日: 16:30 – 00:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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