【士林夜市泰式料理】FB食尚曼谷｜在市定古蹟享用美食，感受百年老宅的歷史氣息
這次來士林夜市裡的百年老宅古蹟FB食尚曼谷享用泰式料理，這邊已被列為台北州定古蹟場域(八芝蘭五四文創園)，前身為士林望族郭家古厝，算是老屋融合了復古與現代設計風格，能一探隱藏在城市角落的老靈魂。
懶人包重點：
士林市定古蹟-百年老宅郭家祖厝
在繁華的士林夜市後方小巷弄內，台北市士林區大東路54號，矗立著一棟3層樓高的老屋，為百年前士林望族郭家的祖厝，已被政府列為市定古蹟，現作為泰式餐廳(FB食尚曼谷 Fashion Bangkok)使用。
這棟老屋建於100多年前，是當時士林新興望族郭家的祖厝，也是台大醫院外科醫生、社會工作者、白色恐怖受難者郭琇琮成長的地方。郭琇琮出生於1918年日治時期，殖民統治的不公平讓年輕的郭琇琮覺得苦悶，當時曾被學生間諜密報參與反日組織而被逮捕，直到1945年日本戰敗才獲釋。
FB食尚曼谷 環境
食尚曼谷位於大東路上，士林夜市範圍內，可以從捷運士林站或劍潭站步行約10分鐘內，吃完還可以直接走出來逛旁邊巷子的士林夜市。
這次用餐環境落在一樓後院的露天戶外區，其餘部分與詳細環境介紹，等下次有空再來解鎖。這裡百年前是士林望族郭家古厝，後來政府被列為市定古蹟，因此這邊很常被拿來當婚宴場所、婚紗攝影、文化交流等。
穿越一樓室內座位區，打開門便可抵達後院的露天戶外區。
一樓後院的露天戶外區。
FB食尚曼谷 菜單
目前泰式料理可單點，但如果大家懶得思考要吃什麼，也可以直接依人數參考套餐。
士林夜市泰式料理推薦
以下為今天的用餐菜色，分別為泰式奶綠、尚青木瓜鮮蝦沙律、蝦醬高麗菜、綜合串燒、三色糯米飯、熔岩金沙軟殼蟹。
泰式奶綠 NT.120/杯
跟泰式奶茶相比，我個人偏好泰式奶綠，因為多了綠茶基底的香氣。
尚青木瓜鮮蝦沙律 NT.240
青木瓜沙拉很有儀式感，需要自己動手做，服務生於上菜後，會進行教學，只要依序步驟就可做出清涼爽脆的青木瓜絲。
泰式涼拌青木瓜做的步驟相當簡單，先把調味配料丟進去搗碎，再依序放入蝦子與木瓜絲和醬料拌勻即可。
涼拌青木瓜源於寮國，不過已流行於泰國、柬埔寨、越南，每個區域的配料都會略有不同，吃起來味道酸酸辣辣的，是一道相當開胃的夏日涼拌料理。
蝦醬高麗菜 NT.180
我個人還滿喜歡這道的，爽脆鮮甜的高麗菜遇上鹹香味濃的蝦醬，很適合配上白飯！
綜合串燒 NT.280
雖說是綜合串燒，不過當天剛好遇上其他肉沒了，因此上桌的都是雞肉串，正常會有不同肉類烤串喔。
三色糯米飯 NT.150
Mae Varee 芒果糯米飯算是泰國必吃甜點，屬於很常見的國民美食小吃，一上桌真的有讓我一秒到泰國的氛圍感，濃醇椰奶再加上糯米軟糯的咀嚼感，整體甜甜鹹鹹的滋味，讓人一吃就忘不掉，不過附的湯匙不好挖飯就是了。
熔岩金沙軟殼蟹 NT.450
上菜時，除了軟殼蟹之外，主廚特製金沙醬與九層塔則是額外裝，大家可依自己的喜好進行調味。
金沙醬是由泰國咖喱搭配多種香料混合製成的辣椒醬，再混合椰奶降低辣度、平衡香料的嗆味。會建議把金沙醬全部都倒於軟殼蟹上，盡量讓醬都可以落入麵包的範圍內，這樣麵包也會沾滿醬汁。
最後灑上增添香氣的九層塔即完成這道菜。
海味十足的熔岩金沙軟殼蟹聞起來香氣濃郁，不過搶不走蟹的鮮美原味，免剝殼就能直接吃到整隻炸得酥脆的螃蟹鮮甜，加上炸過的九層塔，風味層次加倍，算是一道色香味俱全的菜色。不過要是在辣一點，我會更喜歡。
而當然絕對不要錯過這道超級萬用的金沙蛋黃醬，不僅適合下飯，拿來塗麵包也是相當美味。
整體來說，在百年老宅內享用美食是一見很特別的事情，雖說有室內與戶外區，但其實個人推薦大家如果不是很怕熱的話，真的可以選戶外區，比室內的用餐情調還高。泰國風味的菜色CP值是挺不錯的，能讓人一秒到泰國，滿推薦大家可以來吃吃喝喝，享受泰國風味美食。
FB食尚曼谷 訂位資訊
- FB食尚曼谷
- 評分： / 4.3
- 地址：111台灣台北市士林區大東路54號( 地圖 )
- 電話：02 2883 0013
- 營業時間
星期一: 17:00 – 22:30,
星期二: 17:00 – 22:30,
星期三: 17:00 – 22:30,
星期四: 17:00 – 22:30,
星期五: 17:00 – 23:30,
星期六: 17:00 – 23:30,
星期日: 17:00 – 23:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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生活．總該來點情趣 Delight of Life
部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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