迪化街南北貨老品牌｜埕米峰 x 御華生 窺探迪化街秘境 享受養生粥糜與燕窩美顏飲
趁著帶中南部朋友來拜知名的台北霞海城隍廟，順便提早逛逛迪化街必買年貨，發現深耕迪化街20餘年的御華生成立了全新品牌埕米峰，獨創養生粥糜，深入店內還可以發現天井秘境，供大家可以休憩品嚐美酒與養生美食。
埕米峰環境
埕米峰 x 御華生 位於迪化街上的台北霞海城隍廟旁邊，滿推薦迪化街一日遊可以把埕米峰規劃進去。在地深耕20年的御華生，透過在地老靈魂與新創思維的結合，因此推出埕米峰打造全新型態的補給品，獨創養生粥糜，讓傳統年貨還有更多選擇。
埕米峰 x 御華生 店外的堅果販售展示區相當熱門，每個試吃過後的客人，都會秤一袋走。
店內有御華生的南北貨堅果與埕米峰粥糜禮盒，還有支持苗栗小農的百花蜜，整間裝潢擺設都走文青風，每個角落都很適合網美打卡拍照。
坐這裡，總有好事會花生。
花蜜牆。
看到滿滿的花生瓜子，突然懷念起小時候跟爸爸泡茶看電視，吃著花生與瓜子的優閒情景。
逛了一圈之後，經過店員介紹，發現裡面還有座位區可以直接享用粥糜，目前養生粥糜有五種口味，分別為鮑魚、干貝、花膠、龍膽石斑、雞ood，還有一款甜品是燕窩美顏飲，弄成加熱即食包非常方便，隨熱即吃。
粥糜除了單包入之外，還有禮盒可以選購，很適合逢年過節送禮。
戶外天井區
沿著店內往裡面走，發現別有洞天的美景，很推薦大家在大稻埕逛累了，可以來這邊享受養生下午茶，戶外區為網路很出名的迪化街私房秘境，坐在這裡抽著雪茄搭配美酒美食，感受大自然的陽光或夜色灑落。
完全無法想像這是在傳統的迪化街上。
坐著發呆，看看天井露出天空的朦朧暮色，景色令人陶醉，似乎一切事物看來是那樣明朗而又溫馨！
室內包廂區
若不想坐戶外區，再繼續往埕米峰裡面走，會發現有室內區，除了有一般座位之外，也有具隱私感的小包廂，不過礙於當下有其他客人，就不多打擾。
埕米峰菜單
目前埕米峰菜單有提供養生粥糜、燕窩美顏飲、堅果盤、法拉利酒莊氣泡酒、法拉利酒莊紅酒、日本sapporo啤酒等，雖然不多，但每一樣都足以讓大家在這邊享受。
週一至週五有開放品雪茄。
令人流連忘返的粥糜
粥糜是什麼
白嫩清澈的粥糜講究食料選用及工序細節，以獨門三段熬製法，將粥糜料理起承轉合，天然調味不添加味精、防腐劑，多時熬煮出來的粥糜，補力較強，較能幫助人體吸收營養精華。
簡單來說，就是將原本粥裡的米，熬煮到看不到，使其吃到的就是精華。
而 埕米峰 x 御華生 遵循粥糜古法，將上湯慢火細熬12小時，再用小米浸泡8小時，最後將上湯加入小米內，持續煟煮12小時，最後放入御華生經典乾貨燉熬，多層複雜的程序只為了提供最佳賞味的品質。
透過養生食譜與科技製法的結合製成加熱即食包，只要將即食包微波2分鐘或隔水加熱5分鐘，細緻飽足的食感，不但老少咸宜，也能讓忙碌的上班族、學生族快速獲取能量補充。
鮑魚粥糜與燕窩美顏飲
目前內用的粥糜都為套餐，享用完養生粥糜後，再用甜品燕窩美顏飲做結尾，我挑的口味是鮑魚粥糜搭配燕窩美顏飲。
等餐時間很短，約莫五分鐘左右就會上桌。
御華生鮑魚粥糜
- 成分：上湯(土雞、金華火腿、蔥、薑)、香米、鮑魚、蠔油。
- 重量：180g
- 18個月，避免日曬，氣溫高於25°C請冷藏。
- 食用方式：拆封即食，加熱風味更佳。
- 加熱方法：袋入沸水3分鐘、微波2分鐘、蒸5分鐘，鋁箔袋請勿直接放入微波爐，加熱完即可直接食用。
遵循粥糜古法，用熬8小時的上湯慢熬粥糜，天然調味不添加味精、防腐劑，糜出鮑魚的精華與鮮甜。看起來質地濃稠的粥糜，但確是真材實料，看的見鮑魚，滿適合拿來當月子餐使用，每天一包滋補強身。
由於是長時間熬製，養生粥糜完全喝不到一顆米粒感，喝起來清淡，但又不失風味，真的很好喝！
御華生燕窩美顏飲
- 成分：水、白木耳、紅冰糖、珊瑚草、紅棗、桂圓、燕窩。
- 重量：160g
- 18個月，避免日曬，氣溫高於25°C請冷藏。
- 食用方式：拆封即食，加熱風味更佳。
- 加熱方法：袋入沸水2分鐘、微波2分鐘，鋁箔袋請勿直接放入微波爐，加熱完即可直接食用。
燕窩、海燕窩、陸燕窩各有營養特長，搭配紅棗、冰糖、福圓的穿針引線，創造一種全新的口感，御華生燕窩美顏飲冷熱皆宜，可以依個人喜好加入水果或冰冷凍做成燕窩凍，一樣很適合拿來當月子餐甜點使用，每日一包養顏美容。
聞起來是桂圓紅棗風味，喝起來有冰糖的甜味，脆Ｑ海陸燕窩增添了口感層次，滿滿豐富膠質，清甜爽口！
以往送禮可能都是迪化街隨便逛隨便買，但埕米峰 x 御華生完全可以解決掉所有年貨與禮盒的困擾，有著傳統南北貨的御華生，還有著延續御華生品牌精神的埕米峰，不僅送禮自用兩相宜，包裝漂亮有質感，送禮也有面子，而且老少咸宜皆能享用，會比傳統式的一些禮盒實用度高。
買完還可以進去休息一下，享受養生粥糜與燕窩美顏飲，最後還可以帶著買完的花生與燕窩美顏飲，去旁邊的霞海城隍廟拜月老巴結一下。
整體來說，這裡的空間超適合姐妹相聚談心，晚上還能飲酒放鬆暢聊敘舊，在歷史文化的獨有氣氛渲染下，感受簡單的快樂。
埕米峰養生粥麋購買資訊
電話：02-2550-0606
營業：平日 10:00-18:30、六日 10:00-19:30
地址：103 台北市大同區迪化街一段69號
(台北霞海城隍廟旁邊，步行1分鐘內)
生活．總該來點情趣 Delight of Life
部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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