【新店燒肉】牛燒肉 Yakiniku｜高CP值精緻燒烤型燒烤，享用高等級食材
好久沒到碧潭走走，結束新店一日遊行程後，找了新店耕莘醫院美食發現了一間 牛燒肉 Yakiniku ，是我很喜歡吃的燒烤類型，所以晚餐就落腳這邊。來這邊吃燒肉不用怕身上臭，因為每桌都有排煙設備，身上幾乎不會留下燒烤味，餐點採單點式，可以吃到最精緻的食材。
懶人包重點：
關於 牛燒肉 Yakiniku 環境
牛燒肉 Yakiniku 之所以取名為牛燒肉，主要是因為老闆屬牛，而牛的象徵是堅韌不拔，旺盛的生命裡，所以一直用這樣的觀念經營著，身為屬牛的我，當然就要來捧場一下。
牛燒肉交通很方便，附近有平面停車場，也有捷運大坪林站與捷運七張站，整家店都走日式氛圍，用餐環境算是乾淨明亮。
看到櫃台後面的仿大阪道頓堀著名的地標 グリコさん 固力果跑跑人 都想飛出國了。
牆上還有個巨大型牛燒肉菜單，候位的時候，可以加減看，打發時間。
店內座位不多，但彼此間隔上都還算是寬敞，看似為全開放區座位，但彼此都有隔板做區隔，一樣可以保有私人空間，很適合情侶約會、朋友聚餐、家庭聚餐或公司聚餐。
牛燒肉 Yakiniku 菜單
目前店內以套餐與單點為止，不會浪費食材，也能吃到較精緻的肉類與海鮮，最特別的是燒肉店還有很多調酒做搭配， 完全跟其他燒肉店不一樣，非常適合上班族下班後來這邊喝一杯吃宵夜。
套餐類
單點類
酒精飲品
台北燒肉餐廳推薦
我點的是牛燒肉豪華雙人套餐 NT$1,599，除了有固定菜色之外，也有幾道菜是可以讓消費者自行選擇的，吃的到澳洲Ｍ9和牛與日本生食級干貝，份量對兩個女生來說，可以吃很撐，CP值算高。
- 固定菜色：澳洲和牛M9橫隔膜、澳洲M9和牛肋條、黃金六兩松阪豬、日本生食級干貝、藍鑽白蝦。
- 選定菜色：
牛肉(三選二)：霜降牛五花、上等翼板肉、嫰肩板腱牛排。
雞肉(二選一)：招牌起司雞腿、日式味噌雞腿。
蔬菜(三選一)：包肉生菜(美生菜)和風沙拉(清爽)、胡麻沙拉(香濃)。
日韓大比拼(二選一)：韓式泡菜(辣)、日式小菜。
酒精飲品
Asahi生啤酒 與 巨峰葡萄沙瓦。
澳洲M9和牛
澳洲和牛M9橫隔膜 與 澳洲M9和牛肋條。
澳洲和牛是引進來自日本的母和牛至澳洲繁殖，和澳洲安格斯牛配種，搭配日本養殖技術培育而成。日本和牛追求油花極緻甜感，美國和牛重肉感肉味，而澳洲和牛剛好介於兩者的中間，既有肉味亦有甜感！
上等翼板肉
油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻，筋比板腱肉少，吃起來軟嫩適中，口感類似牛小排，但沒有牛小排這麼油。
霜降牛五花
霜降牛的口感偏軟，油脂分部較均勻，入口的香甜也平均，真心推薦燒烤必點。
黃金六兩松阪豬
松阪豬肉是指豬頰連接下巴的部分，一隻豬只能取2塊，重量約在500g ~ 600g之間，所以又稱為黃金六兩肉。而松阪豬不管是燒烤還是熱炒都很合適，有著脆嫩的口感，油花分布均勻的，吃起來不會太硬或太肥膩。
招牌起司雞腿
看到起司就千萬別錯過，把起司放在烤盤上烤，再把烤好的雞腿排肉沾起司，熱熱吃，香嫩多汁的雞腿排就會牽出長長的起司絲，真的是難以抵擋的魅力～
日本生食級干貝與藍鑽白蝦
老饕們都愛吃的日本生食級干貝在套餐裡面也有，生食級干貝的外觀比起一般的干貝顏色會更加飽滿，吃起來軟嫩鮮甜，搭配肉質Q彈的藍鑽白蝦，海鮮控的我吃得好開心。
酒蒸蛤蜊是店家招待的品項，每次去日式居酒屋都會點來吃，但我也是真心推薦必點，每顆蛤蜊肉質飽滿，濃濃的酒香味、薑絲香撲鼻而來，留住了蛤蠣的鮮甜味和口感，整個就很對味～好吃！
包肉生菜與韓式泡菜
會很建議大家挑選的時候，選擇這兩種，因為可以靠著這兩種搭配出不同的燒肉吃法。
把肉烤到自己喜歡的熟度。
超下飯的韓式泡菜燒肉。
除了可以單獨配韓式泡菜之外，也可以再包入生菜內，一個簡單的韓式生菜包肉就完成了。
整體來說，別看烤盤小，店內使用的是鑄鐵烤盤，別於一般烤肉店的不銹鋼網，因為鑄鐵材質更容易蓄熱，加熱速度也快，能讓肉質達到梅納反應，而產生十足香氣，無論牛肉還是豬肉，都能讓表面帶點焦香，入口多汁軟嫩，完全不輸給炭火烤的，有興趣的人可以來吃看看 牛燒肉 Yakiniku ，單點式的才能讓消費者吃到最精緻的食材。
牛燒肉 Yakiniku 訂位資訊
電話：02-2913-0315
營業：週一～週五 17:00-00:00
週六、週日 11:30-14:30、17:00-00:00
地址：231新北市新店區中正路315號 (地圖)
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