【宜蘭景點】初咪體驗農場｜可體驗DIY三星蔥麵包、拔蔥洗蔥、抓泥鰍，另有蔥田導覽

文章最後更新日期：2023-03-29

宜蘭新景點初咪體驗農場不僅有三星蔥田導覽，還能體驗拔三星蔥、洗蔥以及DIY三星蔥麵包，室外還有泥鰍池能體驗抓泥鰍，非常適合全家大小一起來認識全台灣最好吃的蔥！三星蔥可說是本土葱裡一枝獨秀的蔥種，蔥白多、甘甜，搭配食材大大加分。

懶人包重點：

初咪農場環境

初咪農場位於宜蘭三星鄉的東興路13號，有提供免費停車場，即便遇到下雨天，室內也能玩！

初咪農場免費停車場

初咪農場親子玩沙區

玩沙區有遮陰，完全不用怕曬或雨天。

初咪農場抓泥鰍區

非常推薦大家來體驗超刺激又好玩的抓泥鰍，這可是都市玩不到的，我和初咪農場的導覽員抓半天～，沒抓到半隻….

初咪農場洗蔥區

若有購買初咪農場體驗行程的，拔完三星蔥，就會來這邊洗。

初咪農場雨鞋區

前往三星蔥田時，需要穿上雨鞋，鞋子有分大小，建議挑大一點的，萬一陷在爛泥巴裡面，會比較好脫困。

初咪農場斗笠區

前往三星蔥田時，可依自己需求選擇是否戴斗笠。若當天天氣為大太陽，建議戴著比較好。

初咪農場隱藏版青蛙裝

只有小朋友才能穿。

從洗蔥區可以進到室內，左邊是福利社，右邊則是DIY教室。

初咪農場DIY教室

手作DIY創意蔥麵包就是在教室進行，一次可容納多人，所以不管是全家大小還是家族旅遊。甚至是公司旅遊都很適合。

初咪農場福利社

福利社有販售各式各樣的蔥系列商品與紀念品。

福利社也看的到DIY教室。

初咪農場現場也有提供蔥餅乾試吃。

初咪農場購票區

若是跟著從門口的初咪農場購票區路線指標引導，進來直接就是福利社，跟洗蔥區的門差在不同方向而已，就看各位想從哪邊進入室內。

NTD 150

體驗內容：手作一份DIY創意蔥麵包，體驗時間約40分鐘。

NTD 200

體驗內容：蔥田導覽+拔1株三星蔥(需歸還初咪農場)+洗蔥+DIY創意蔥麵包，體驗時間約90分鐘，提供雨鞋、雨鞋以及小朋友隱藏版青蛙裝。

NTD 250

體驗內容：蔥田導覽+拔2株三星蔥(可帶回家)+洗蔥+DIY創意蔥麵包，體驗時間約90分鐘，提供雨鞋、雨鞋以及小朋友隱藏版青蛙裝。

初咪農場體驗行程

DIY創意三星蔥麵包

一開始會由初咪農場的導覽員先示範一次做麵包教學，過程其實很簡單，小朋友絕對很快就能上手。現場也會分享先前客人做過的角色，提供給大家靈感或想法。

每一個人都會拿到酥皮、麵糰，還有主角三星蔥，造型部分就是自由發揮。

其實做麵包過程很療癒，也超像美勞課。

先留小一團麵糰等等做造型用，剩下的麵皮就是擀到跟酥皮一樣大小，最後再放到酥皮上面。

切好的三星蔥花，超級無敵香！老師說加個三湯匙就差不多了，最後就是把蔥包起來。

先包成一個小籠包造型，然後再來慢慢捏造型。

初咪農場現場也有提供食用色素，讓大家可以在麵包上面做點綴。

兔子造型。

麵包超人造型。

還有我的可愛貓咪造型～，但真的建議大家要黏好裝備，不然就會出現跟我同樣的問題XDD

烤箱在我們登記服務的時候就已經開始預熱，所以做完麵包就可以直接進入烤箱烘烤。

而烤麵包的這一段時間，就會轉場去體驗農村生活，聽聽專業的蔥田導覽與學習拔蔥與洗蔥，整個體驗行程結束，再回來看烤出來的麵包成品。

農村生活體驗

開始前，需先換上基本裝備，就是雨鞋與斗笠。

蔥田導覽

這邊會聽到整個三星鄉的地理環境，學到怎麼種蔥，才可以種出完美的蔥白比例；還有認識三星鄉四寶：三星蔥、三星白蒜苗、上將梨和銀柳，而初咪四寶則是青蔥、蘿蔔、銀柳、白蒜。

初咪農場導覽員也教我們認識這裡使用的自然農法除害蟲，所以現場幾乎看不到什麼蟲。

沿路也教會我們去分辨田裡遇到的蔬果植物，例如芋頭、白蒜、銀柳、白蘿葡、紅蘿葡等。

拔三星蔥

蔥全年均可種植，但夏後為佳，以排水良好的肥沃黏質土壤為佳，忌積水，種植方式除了種子灑播外，也可以分株來繁殖，如此收成時間將會更短，每把蔥收成時留下約三分之一的株蔥繼續生長。

很多人把三星蔥視為蔥種名稱，在菜市場裡也常被人稱為「宜蘭蔥」，好似三星蔥是宜蘭的特有蔥種。事實上台灣農產種植的蔥主要只有三種：北蔥、四季蔥、大蔥，而三星蔥是四季蔥的一種，名為「蘭陽一號」。

四季蔥葉身較北蔥大，蔥肉也較厚且柔軟，又因為每個月均能生長，故三星蔥有四季蔥的稱號。

分株扦插的收成日數約需 90 天，而種子收成約需 270 天，採收時，握住蔥白，鬆動土後，才施力拔起。但要小心突然拔出來的往後倒後座力，不然就會全身髒兮兮了。

我看中了一株超大的三星蔥，真的拔了好久才鬆動土拔出。

蔥白肥厚，超漂亮的三星蔥！

三星蔥之所以特別美味，除了品種優良，更重要的是宜蘭三星地區其氣候、地理環境特殊，加上農夫耕種日期短，土地肥力較充足，才能維持三星蔥肥厚有彈性的招牌特色。

三星蔥有個很大的特點是蔥白段很長，是台灣蔥種中蔥白最長、纖維最細緻的。

洗三星蔥

拔完三星蔥，就可以回到洗蔥區，不過得先經過專門的洗鞋池，沖洗掉多餘的泥土。

洗蔥學問大，一有折損馬上掉價近五成。所以洗蔥首要不能折斷蔥管、爛葉與黃葉要拔乾淨、蔥白泥沙更要洗乾淨。

抓泥鰍

基本上我連泥鰍都沒發現到，因為都藏在石子縫隙居多，幾乎都是導覽員發現泥鰍位置，我們才過去圍攻～

總之～我們半隻都沒抓成功XDDDDDDD

玩完抓泥鰍，就可以換回鞋子，返回DIY教室看烤出來的麵包成品~，看到我的貓咪手腳都斷了，我們都笑了～

整體來說，非常適合大家找宜蘭景點時，安排宜蘭一日遊來初咪農場這邊體驗一下，基本上90分鐘內就可以玩完，同時還能增加知識，不過重點是有免費停車場可以免費停車，完全省去找停車場的時間，有興趣的可以參考一下。

宜蘭初咪體驗農場售票資訊

營業：08:30-17:00
電話：0928-576-801
地址：266宜蘭縣三星鄉東興路13號 (地圖)
　　　(初咪農場提供免費停車場)

生活．總該來點情趣 Delight of Life
部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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