【台北伴手禮】三統漢菓子｜爆漿流心酥創始第一人，縱橫信義區40年的老字號人氣糕餅

文章最後更新日期：2023-03-24

要來分享生日月收到的台北知名糕餅老店，是信義區40年老字號美食爆漿流心酥創始第一人的三統漢菓子，還是鄉民推薦的春節伴手禮或者是中秋月餅禮盒的網購宅配美食優質店家，這次收到的禮盒有肉鬆流心酥、芋泥流心酥、鹹蛋黃鳳梨流心酥、和風栗菓燒、濃心捲。

懶人包重點：

三統漢菓子必吃人氣伴手禮
三統漢菓子哪裡買

三統漢菓子必吃人氣伴手禮

三統漢菓子奶油濃心捲

三統漢菓子奶油濃心捲共有四種口味，分別是花生奶油濃心捲、香草奶油濃心捲、提拉米蘇奶油濃心捲、芝麻奶油濃心捲，我的是濃心捲綜合口味禮盒，常溫可保存90天，每種口味各3入，合計12入。

三統奶油濃心捲的包裝配色都是高級灰階感莫蘭迪風格，每個皆採獨立式包裝，不用擔心拆封後沒有一次吃完，會影響到其他的濃心捲。

花生濃心捲：使用新竹古早味福源花生醬，口感濃郁，花生控絕不可錯過。
香草濃心捲：使用馬達加斯加頂級香草醬，是三統漢菓子門市銷售冠軍，清甜細緻，一吃上癮。
芝麻濃心捲：使用日本九鬼黑芝麻，入口後的醇厚芝麻香大爆發，令人陶醉。
提拉米蘇濃心捲：全新口味登場，醇厚奶香搭配隨後而來的焦糖咖啡香氣，咖啡控必吃。

手工打造0.5公分的薄脆皮，每種口味一打開包裝就散發出濃濃的香氣，但吃起來都是不會死甜與膩口，很適合拿來當作下午茶。

三統漢菓子和風栗菓燒

三統漢菓子的和風栗菓燒是漢餅創新大賽冠軍，我的是9入版禮盒。

葷素：奶素。
常溫：未開封可保存14天，開封後2-3天內食用完畢。
冷藏：未開封可保存20天，退冰後烤10-15分鐘。
冷凍：未開封可保存30天，退冰後烤10-15分鐘。

在外面很少看到栗子搭配芋泥的組合，和風栗菓燒內餡份量誠意十足，濃郁的栗子香與芋泥香搭配得十分完美，口感清爽甘甜，很適合拿來當茶點。

三統漢菓子芋泥流心酥

真的很推薦芋頭控必吃爆漿芋泥流心酥！

葷素：蛋奶素。
常溫：未開封可保存14天，開封後2-3天內食用完畢。
冷藏：未開封可保存20天，退冰後烤10-15分鐘。
冷凍：未開封可保存30天，退冰後烤10-15分鐘。

使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃，搭配法國奶油與日本昭和麵粉，這是店內師傅阿輝師最得意的作品。

就像現烤出爐的芋泥流心酥一樣，輕咬一口，濃郁內餡倘倘流出，那畫面真的太邪惡，引人犯罪怒吃。鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合，鹹香甜味帶有芋頭香氣，三層不同層次的口感中，又多了絲滑流竄的爆漿內餡，真的推薦必吃。

三統漢菓子肉鬆流心酥

肉鬆流心酥為葷食，未開封常溫可保存30天，開封後請盡速食用。

這可是三統漢菓子爆漿流心酥的隱藏版肉鬆流心酥，爆的是來自迪化街50年老店維豐肉鬆，肉鬆採用台灣溫體黑毛豬的毽子肉，再搭配台農3號土鳳梨與法國奶油和日本昭和麵粉，口感豐富多層次，鹹甜交織，口感獨特難忘，肉鬆控的朋友別錯過。

三統漢菓子鹹蛋黃流心鳳凰酥

爆漿鹹蛋黃流心鳳凰酥為蛋奶素，使用屏東四重溪鹹蛋黃，搭配台農3號土鳳梨與法國奶油和日本昭和麵粉，未開封常溫可保存30天，開封後請盡速食用。

一生必嚐的流心鳳凰酥帶有濕潤度，鹹甜不膩，吃起來很綿密順口。

每一顆切開來都是流竄的金沙內餡，濃郁內餡倘倘流出，包證一吃就愛上！

整體來說三統漢菓子已經超越傳統式糕餅，從第一代創辦人阿輝師自創改良的老婆餅，到第二代師傅李典恆的冰的綠豆糕，共同研發創新的爆漿流心酥都是必吃項目，香氣濃郁不死甜，不乾澀又酥軟，每一口吃起來都是高級的口感，有興趣購買伴手禮禮盒的朋友可以參考一下。

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部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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