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東區美食漢堡|S.K.B Burger 新美式漢堡餐廳 招牌漢堡/燻牛蓋棉被/奶蓋冰茶 – 捷運忠孝復興站

東區算是美式漢堡餐廳一級戰區,不過現在流行新美式,你跟上潮流了嗎?知名歌手JJ林俊傑都專程來品嚐打卡的新美式漢堡餐廳 S.K.B Burger(Sofa King Bueno),就位於東區捷運忠孝復興站一帶。何謂新美式?由於美國是個大熔爐,結合了不同國家元素的料理,就是新美式,種種的味蕾層次,帶給你不一樣的感受。

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S.K.B Burger(Sofa King Bueno) 新美式漢堡餐廳 店內的裝潢對我來說有點半工業風+鄉村酒吧風,在裝潢的細節處都可以發現老闆的小巧思。

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已經很久沒有看過店家有這麼乾淨的出餐調酒區了,希望下次再訪的時候,還一樣的乾淨。

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嗯~眼力大考驗,六個盤子我只認出歐陽妮妮和郭品超XDDDD

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Our Burgers Are So FUCKing Bueno
整個空間內,我最喜歡的就是這吧檯區,可惜附近都有客人,拍遠景會影響到客人,只好作罷。

超想站在前面雙手展開放在桌上~霸氣拍照XDDD

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菜單規劃的很有西部牛仔懸賞單的氛圍,菜單有開胃吧、漢堡/三明治、你的嘴巴怎麼像沙漠?、啤在癢?等類別。我們今天點的餐點為:

開胃吧:SKB 辣個雞翅、燻牛肉爆汁你的薯條。
漢堡:SKB 砸不爛招牌漢堡、燻牛蓋棉被。
你的嘴巴怎麼像沙漠?:奶蓋冰茶。

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用餐的桌子與餐具都很特別,桌面是不銹鋼,每一位客人用餐後留下的痕跡,與服務生辛苦清潔桌面後留下的痕跡,反而讓桌面有了美麗的紋路;而常見吃漢堡的餐具都是附上刀叉,但 S.K.B Burger(Sofa King Bueno) 新美式漢堡餐廳 附的是叉子和透明手套。

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開胃吧:燻牛肉爆汁你的薯條 $240

S.K.B Burger自製的煙燻牛肉和肉汁製成的肉醬,大氣的直接淋在現炸的酥脆黃金薯條上面,香氣逼人~

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整片的煙燻牛肉上還有撒上帕瑪森起司及蝦夷蔥,很適合配酒,真的推薦必點!

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開胃吧:SKB 辣個雞翅 8隻$220/12隻$280 

若有吃過的可能會想說怎麼長不一樣,那是因為這雞翅有三顆星辣度,超愛吃雞翅的我當然不想放過,但又不知道這個辣度自己有沒有辦法承受,於是S.K.B Burger很貼心的幫我客製化,醬料額外放,想吃自己沾。
原版的雞翅是直接淋上醬料的。

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S.K.B Burger特製辣醬,內含魔鬼椒和店家特製蔬菜香料調製而成。

真的辣!但是辣的很過癮!!!辣到會回甘有韻味,不會辣到死裡去。
多汁肉嫩的雞翅還有著酥脆表皮,除了口感讓人陶醉之外,辣醬附著後的風味,更是讓我吃到停不下來。

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白色是煙燻酸奶油,酸奶油口感絲滑,味道清新帶點酸,可以綜合特製魔鬼椒醬的辣度。
所以原版是兩者混搭一起的醬,淋在雞翅上,但現在被我們拆著吃,也別有一番風味。

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你的嘴巴怎麼像沙漠?:奶蓋冰茶 $200

奶蓋冰茶是老闆因為長島冰茶的啟發而特製成,奶蓋冰茶是用伯爵茶、夏娃禁果利口酒、藍姆酒調製,奶蓋部分則用蜂蜜威士忌製作的。

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謝謝服務生贊助一隻手幫忙XDDD

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奶蓋不是為了美感而是口感,整體喝起來非常順口,最後的蜂蜜威士忌奶蓋算是畫龍點睛,威士忌散發陣陣酒香,在醇香的蜂蜜與奶蓋的協調下,整體酒味適中,就算是女生都會覺得容易入口,有種調酒系啤酒的概念。

帶上曖昧的另一半來吧,嘴唇沾上的奶蓋,相信會讓妳們有更迷人的氛圍~(單身的我淚奔~我要去店門口貼交友~

但是請不要忘了,喝酒的樂趣,就是在於根據自己的心境和場合,選擇最適合當下的那一杯,讓自己開心才是目的。

這一杯,我喝得很開心。

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漢堡:SKB 砸不爛招牌漢堡 $380

從正面看漢堡肉淋著千島醬,旁邊的沙拉醬是S.K.B Burger特製的鳳梨油醋醬和紅酒醋漬蘿蔔,沙拉醬的部分會不定期的做更換。

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而從側面看超級驚人,最上層的是起司通心粉做成的可樂餅,配上下方兩塊超厚的牛肉。

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漢堡這麼高怎麼吃?
那就是直接戴上手套,用力把漢堡往下壓扁,享受醬汁噴擠出來的快感~

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每桌的桌上都會有一個S.K.B 漢堡的吃法:

  1. 想拍網美照的趕快拍~
  2. 將漢堡上的S.K.B 旗子拔掉。
  3. 讓置於旁邊的漢堡麵包跟漢堡合體。
  4. 把漢堡壓扁,壓成適合自己嘴巴的大小。
  5. 讓醬汁滲透漢堡的每個部位。
  6. 享用美食。

這個過程不僅是視覺、味覺的雙重奏,還是個充滿樂趣,手作完成自己要吃的漢堡。

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直接用手拿起來吃超過癮,用刀叉反而還拖慢吃美食的時間~

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漢堡:燻牛蓋棉被 $420

用燻牛肉片起士捲餅蓋的棉被也太酷了,視覺上很壯觀,旁邊的沙拉醬是S.K.B Burger特製的鳳梨油醋醬和紅酒醋漬蘿蔔,沙拉醬的部分會不定期的做更換。

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特地請廚房幫我切開燻牛蓋棉被,目的就是要讓大家看一下裡頭美麗的粉紅肉色。

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整個用力往下壓扁時,芥末美乃滋醬和肉汁同時都流出來時~天阿!那畫面太美我不敢看~

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好了~我們真的要認真開動了!

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就在我們大快朵頤後,似乎是幸運兒,S.K.B Burger招待了我們甜點提拉米蘇,提拉米蘇的特色就是偏濕潤,酒香陣陣。這是一個用手指餅乾、起士內餡、巧克力咖啡酒三個元素堆疊,就會做出會令人上癮的味道。

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讓新鮮烤好的手指餅乾吸滿咖啡及咖啡甜酒,馬斯卡彭起司醬也加入奶酒,最後上面撒上草莓乾,讓所有風味牢牢緊抓著,層次明顯,口感立刻提升~

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初次到訪S.K.B Burger(Sofa King Bueno) 新美式漢堡餐廳 就對食物留下很好的印象,這邊氣氛滿適合包場聚會、約會,下次再訪時再繼續嚐嚐不同的漢堡口味。

 

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S.K.B Burger(Sofa King Bueno) 新美式漢堡餐廳

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電話:02-2711-1738
營業:週一公休、週二~週日
午餐 11:30am ~ 14:30pm、晚餐 17:00pm ~ 22:00pm
地址:106台北市大安區大安路一段8號

 

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