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桃園大溪美食甜點|杏芳食品 XO醬乳酪球/原味乳酪球/原味布朗尼

這次又要來開箱我的最愛 桃園大溪美食甜點品牌杏芳食品,不過甜的口味吃慣了,有時候也想吃吃不一樣的鹹口味乳酪球,杏芳乳酪球研發了六年,千呼萬喚始出來了XO醬乳酪球,這次不僅開箱新口味乳酪球,也要特別介紹新包裝的乳酪球。現在為了響應環保,杏芳食品不再主動提供紙袋,不過只要購買兩盒以上,就會送一個典雅的環保袋。

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新包裝採粉嫩色,跟圓盒包裝相比,方盒的看起來非常典雅,非常適合當婚禮伴手禮。

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每一盒皆為12入,皆附有黑色小叉子和保存說明小卡。

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杏芳食品 巧克力布朗尼禮盒 12入

其中巧克力布朗尼的巧克力可是大有玄機,杏芳食品可是選用了五個地區的巧克力,包含了比利時、馬來西亞等國家,調配出黃金比例的獨特香氣口感,特製而成的特級苦甜巧克力,有著濃厚的可可香氣,並搭配日本海藻糖,甜度只有蔗糖的45%,熱量也相對降低,所以吃起來不會過度甜膩死甜,非常爽口。

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外型飽滿的巧克力布朗尼,顏色黑的很漂亮,如同老樣子,我一樣是不喜歡吃冰的布朗尼,所以我都會把它放到微波爐微波一下,吃熱騰騰的布朗尼。

  • 冷凍狀態直接吃,會有冰淇淋口感。
  • 退冰3~5分鐘的,會有冰涼蛋糕的口感
  • 加熱30秒~1分鐘,會有剛出爐的感覺,香氣重,比較有濕潤感。

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杏芳食品 原味乳酪球禮盒 12入

媒體最愛報導的爆款經典原味乳酪球,相信不用再多介紹都知道這厲害的小玩意兒多好吃了,盒裝的方式讓年銷超過500萬顆的原味乳酪球,更加有質感。

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用海藻糖取代一般砂糖,吃起來較不甜膩,香濃的乳酪含在口裡化開,綿密的口感讓人一口接一口。

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上層乳酪若冰冰的吃,會有一種類似冰淇淋的口感,稍微退冰的話,口感較為濕潤綿密。也因為小小顆,所以吃來不會像吃市售那種大顆乳酪蛋糕,吃多了會有過的濃郁感。

底下的起司餅乾還能吃到小小的杏仁小顆粒。

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杏芳食品 XO醬乳酪球禮盒 12入

許多客人反應想要吃到鹹口味的乳酪球,老闆與師傅為了找尋與乳酪最搭的鹹口味,花了長達6年的時間研發,調整不搶走乳酪的鹹味道,並在海味的鮮甜中取得平衡,終於在今年2020的年末,新口味XO醬乳酪球誕生了。

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杏芳食品很海派的以整顆干貝為基礎,混合蝦米泡軟後蒸,與蒜、紅蔥頭等食材一起爆香,再加入糖醬油、辣椒翻炒入味,所以看得到也吃得到干貝絲。

對於第一次吃到新口味的我來說,XO醬確實讓我讚不絕口,味道拿捏得相當厲害,完全沒有XO醬的油味和辣味,反而留下了鮮味,搭配干貝的鹹香,兩者完全不搶乳酪的香氣,反而在乳酪與鮮味之間,站在相當完美的平衡點,非常成功的一款鹹甜點。

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跟圓盒相比,我反而愛上了方盒,因為12入對於只有自己享用的份量是剛剛好的,但若是想要分享,數量也不會太難看。

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紅透網購界、團購界的桃園大溪70多年老字號品牌杏芳食品乳酪球,除了持續研發季節限定商品之外,依然沒有停下腳步,持續突破與創新,在這年頭幾乎都充滿機器製作的甜點中,持續用手工製作的平價超人氣點心闖出一片天。

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杏芳食品

官網 | 粉絲團

電話:03-388-1689
營業:8:30am – 19:30 pm、週四8:30am – 18:00pm
地址:335 桃園市大溪區中央路127號

 

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