大溪老店 | 杏芳食品 檸檬乳酪球 7-11獨家限定販售
說到大溪老街巴洛克建築風格之外，就是老街裡很多的台灣道地美食和宅配美食，而知名的網購甜點 杏芳食品 就位於大溪老街上，杏芳食品是在地深耕已經超過七十多個年頭的老店了，原先是傳統糕餅店，不過隨著老闆和老師傅不斷的創新改良，乳酪球已經成為杏芳食品的招牌了，現在除了基本款的原味乳酪球、蔓越莓乳酪球、抹茶乳酪球，季節限定款的咖啡乳酪球、草莓乳酪球、芒果乳酪球、芒果鳳梨乳酪球，現在又有最新口味 檸檬乳酪球 ，不過這個可是7-11獨家販售款喔。
杏芳食品 檸檬乳酪球 每一盒都有兩層，共有32顆，打開蓋子就已經聞到檸檬香，裡頭可是添加了兩種不同的檸檬。
檸檬乳酪球 是手工製作，無化學原料、防腐劑等，就算是放在冷凍，也只有七天的保存期限，建議要在期限內趕快品嚐，才會吃到最佳的口感。
杏芳食品 隨貨都會附上DM，可以讓大家看看店內其他款知名的甜點。
檸檬乳酪球 用的是進口乳酪、紐西蘭天然奶油、紐西蘭奶粉、青檸檬、黃檸檬、檸檬皮屑、檸檬汁等，經過兩道烘培程序，一道是上層的重乳酪蛋糕，另一道則是30幾年老師傅餅皮配方的手工餅乾，別看它小小一顆，每一顆都是幾十年經驗的老師父辛苦烘培出來的。
上層重乳酪蛋糕跟底部手工餅乾的比例大概是2比1，散發出來的檸檬清香我好喜歡。
當切開檸檬乳酪球，整個檸檬清香味撲鼻而來～
若是檸檬乳酪球剛從冷凍拿出來，口感會屬於偏向冰涼綿密型，說是吃帶有檸檬香氣的冰淇淋也很像，餅乾這時候屬於酥脆。
但我有時候會放個五分鐘左右，讓檸檬乳酪球稍微退冰，這時候的口感又跟剛從冷凍出來的冰淇淋口感不一樣，口感較為濕潤綿密。
杏芳食品新口味 檸檬乳酪球 ，我覺得跟之前吃過的口味相比之下，更加的清爽，青檸檬的清香與黃檸檬的濃郁檸檬味跟乳酪的結合，有了檸檬的微酸與微甜，綜合了乳酪的濃郁口感，讓香濃的乳酪球變的清爽順口，酸甜口味非常適合春夏，是個很棒的飯後甜點或下午茶點心。
檸檬乳酪球用海藻糖取代一般砂糖，吃起來也比較不甜膩，撲鼻而來的是檸檬香，香濃清爽的檸檬乳酪在口裡化開，綿密的口感讓人一口接一口，清爽不膩口。
小小顆的檸檬乳酪球，吃起來不會像市售那種大顆乳酪蛋糕，吃多了會有過的濃膩感，杏芳食品的檸檬乳酪球想吃幾顆就拿幾顆。
杏芳食品 檸檬乳酪球 由7-11獨家限定販售，新口味在全省 7-11 超商皆可以預定，非常推薦買來當作不一樣的母親節蛋糕。
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杏芳食品
電話：03-388-1689
地址：桃園市大溪區中央路127號
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