【西門町美食】新芷園川菜館，50年傳統川菜老店，平價四川料理
這天大夥在西門町看完電影出來，發現康定路上有間新芷園川菜館，原來是萬華西門町在地50多年的老店，以傳統四川料理為主，主廚是由四十多年川菜經驗的阿德師傅負責。
新芷園川菜館 菜單
就在我們進入新芷園川菜館沒多久，外頭瞬間滂沱大雨，慶幸我們時間點抓的剛剛好，沒淋到太多雨。由於我們大概下午兩點踏入店內，已經是非用餐高峰時間，所以店家安排了我們坐大圓桌，點餐方式就是看菜單把想吃的菜寫下來交給服務人員即可，價位間距從$90~$450，以西門町區域來講，這算是平價了。
我們參考了牆面上的推薦菜和鄰桌點的菜，所以選了魚香肉絲、五更腸旺、客家小炒、蛤蜊絲瓜、苦瓜鹹蛋、炸豆腐、豆鼓蚵仔。
服務人員會依照人數送上該桌人數的碗盤杯組，並添滿熱茶。
魚香肉絲
魚香肉絲是一道常見川菜，上河幫川菜的代表菜色之一。
有魚香味，但其味並不來自魚，而是醋、泡紅辣椒、薑等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味中，具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、薑、蒜味的特色。
五更腸旺
五更腸旺是一道台式川菜，在台灣的熱炒店、川菜店都可見。
腸旺諧音昌旺、常旺，而五更代表即將天亮，象徵新的一天，所以五更腸旺也有著五更昌旺，象徵每日平安到天明。
滷到恰到好處的軟嫩鴨血，微辣的滋味在口腔跳動，超下飯。
大腸處理的算是乾淨，可以安心享用。
客家小炒
客家小炒為中國傳統客家菜餚四燜四炒之一，在台灣是十分受歡迎的客家菜餚。
傳統客家小炒使用的食材有五花肉、豆乾、魷魚、芫荽、芹菜、蔥與醬油，而演變至衣食不虞匱乏的現代，亦有人加入蝦皮、紅辣椒、綠辣椒、蔥段等提味，風味更勝以往，且各家有各自獨特的風味。
蛤蜊絲瓜
台式經典就是這道絲瓜蛤蜊了，營養健康又能吃出滿滿鮮味，讓它成為家常餐桌上的熱門菜色。
蛤蜊絲瓜是一道很簡單的料理，也是大人小孩都喜愛的口味，湯頭鮮甜入味，清甜滑嫩的絲瓜、新鮮蛤蜊，有媽媽的味道。
苦瓜鹹蛋
雖然很多人不喜歡苦瓜的苦澀，不過這道苦瓜鹹蛋卻是很受歡迎的台式熱炒，連許多怕苦的人也愛吃。
鹹香帶甜的鹹蛋，香氣濃郁，吃久了容易膩口，但搭配清爽的苦瓜，反而有相輔相陳的作用，可以襯出苦瓜回甘的好滋味，養生退火的苦瓜，夏天吃還能補水消暑兼美容。
炸豆腐
炸得金黃的豆腐，咬下爆出軟嫩柔滑如布丁的內部，搭配酥脆的外皮在口中交織成完美的美味交響宴。
豆豉蚵
鹹香下飯的豆鼓，搭配肥美鮮蚵及辛香料，是我最愛的一道料理。
新鮮的蚵仔只要用簡單的烹調方式就可以將美味引出，除了吃到了蚵仔的鮮甜，連下面的豆腐都吸附了湯汁，真的下飯。
新芷園川菜館的上菜速度也是很快，沒多久全部的菜色就依序到齊。
這次剛好誤打誤撞來到新芷園川菜館，每道菜都超級下飯，價位上也很平價，上菜速度上也很多，不用餓太久就有得吃，下次要再來試試其他菜色料理。
新芷園川菜館訂位資訊
- 評分： /
- 地址：( 地圖 )
- 電話：
- 營業時間
「目前店家沒有列出營業時間，請先聯繫店家確認識否營業」 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
生活．總該來點情趣 Delight of Life
部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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