【台北伴手禮】明月堂櫻花和菓子｜日本交流協會指定日本和菓子老店

文章最後更新日期：2023-03-25

明月堂和菓子精製老舖是目前全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖，這次請朋友幫忙帶了季節限定的明月堂櫻花和菓子。明月堂從 1935 年成立至今，八十多年來一直是日本交流協會、旅台日僑、加賀屋溫泉及各界菓子饕客指定搶購的老店。

懶人包重點：

日本道地明月堂櫻花和菓子
賞櫻配櫻花和菓子
明月堂和菓子購買資訊

日本道地明月堂櫻花和菓子

日本有句「櫻花七日」的民諺，形容一朵櫻花從綻開到凋謝只有七天，整棵櫻花的花期前後只有半個月，剎那燦然過後，一片不留，為了把握轉瞬即逝的四時，因此日本人會在賞櫻季節前一個月準備好櫻花和菓子，帶着「殘念」賞櫻，品嘗和菓子的同時感受到眼前櫻花由盛轉衰的萬千不完美。

明月堂和菓子成分

主成分為白豆沙、糖、蛋白、櫻花漬。

明月堂和菓子保存期限

常溫七日；冷藏十日。

明月堂和菓子包裝

每次去日本都會被日本伴手禮包裝吸引，因為日本人會從內到外嚴格檢視，因此從最外層的紙袋、裡面的禮物包裝、到禮物內容，都馬虎不得，而明月堂的櫻花和菓子包裝也是很日本道地包裝法，真的是送禮首選。

一盒裡面有兩捲櫻花和菓子。

即便是單拆拿出來送人，也不會失禮。

每一盒裡面會有四顆櫻花和菓子(桜咲)。

櫻花季限定的明月堂櫻花和菓子，老師傅捏揉出櫻花在淡粉與緋紅間的千姿百態，搭配自製醃漬櫻花，一口茶一口和菓子，真的是美味！

明月堂的和菓子，遵循日式傳統工法，從精細熬煮的內餡至外皮皆為經驗老到的師傅純手工製作，不添加任何油脂成份與化學香料及防腐劑，只以糖與鹽作為天然的防腐劑，因此保存期限較短，建議趁最新鮮的時候吃。

賞櫻配櫻花和菓子

沒有空出遠門賞櫻，只能趁著附近公園的吉野櫻盛開，利用空檔帶著明月堂櫻花和菓子來小賞櫻。

一拆開包裝，立刻吸引了旁邊的婆婆好奇目光，於是我分享了明月堂櫻花和菓子給路人婆婆，婆婆分享了她剛剛超商買的無糖茶給我，我們就一大一小坐在公園涼椅上聊天。

不得不說，明月堂櫻花和菓子真的很美，很適合帶出來野餐。

單吃明月堂櫻花和菓子會覺得有點甜，不過連同醃漬櫻花咬下，甜鹹交織，味道剛剛好！

好吃又好看的和菓子不僅滿足了我們在賞櫻時的口腹之慾，更是豐富了春天賞櫻的回憶內容，邊吃著和菓子邊賞櫻，就是非常令人滿足的回憶了。

賞櫻季節，就來盒日本道地口味的明月堂櫻花和菓子吧。

明月堂和菓子購買資訊

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部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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