中山站美食推薦｜六堆伙房客家精緻麵食館 具創意的客家料理餐廳
這次要推薦不限時又不收服務費的中山站美食餐廳，那就是最近推出新菜色的 六堆伙房客家精緻麵食館 ，六堆伙房是知名的客家料理餐廳，以價位來說算是平價又有創意的美味客家菜。
懶人包重點：
六堆伙房環境
六堆伙房中山南西店於中山站3號出口出來直走約2分鐘，在大創旁邊的B1，門口會看到綠色招牌，千萬不要跟著跟著Google地圖走，因為你會直接略過餐廳，直接去到另外一邊的同門號，但是卻找不到餐廳的位置。
六堆伙房生意非常的好，訂位名額有限，建議前往用餐時，提早訂位，避免現場要排隊塞在門口，這次我們避開用餐時段訂位，所以前往的時候，用餐人潮剛好散去，不然我們可能還塞在門口排隊等入座。若是現場排隊，也可以手機掃描 QR-Code登記候位，登記完後可以先附近逛逛，可以隨時查看網路上的叫號進度。
六堆伙房菜單
每一間六堆伙房分店菜單都略微不同，有興趣的朋友可以解鎖每一間的美食。
招牌湯麵
精緻開胃菜
其他主食
經典熱炒
客家點心
現做甜點
冷熱飲品
六堆伴手禮
具創意的客家料理餐廳
這次我們點的是：
- 招牌湯麵：鹹蛋絲瓜麵線
- 精緻開胃菜：黑豆芽煙燻腐皮
- 經典熱炒：櫻花蝦清蒸高麗菜、客家擂皮蛋
- 客家點心：香煎芋頭粄
- 現做甜點：法式焦糖布蕾
- 冷熱飲品：柚香酸柑茶
服務生上菜的時候，還會解說怎麼吃或者是裡面有甚麼特色，滿貼心的服務。
黑豆芽煙燻腐皮
一般都是看到黃豆芽，這是第一次看到黑豆芽，吃起來不油膩，很清爽，非常開胃的一道小菜。
香煎芋頭粄
秋天過後是芋頭的產季，而芋粄就是傳統客家米食，煎到金黃焦脆的外皮與醬油混和，會產生有獨特醬香氣味，一口咬下還吃的到芋頭顆粒，客家芋頭粄的鹹香，真的很美味~
櫻花蝦清蒸高麗菜
櫻花蝦特有的香味絕非一般的金鉤蝦及其它的蝦米比得上的，讓一般的高麗菜其口感變得更有層次，吃起來格外香甜爽口。
客家擂皮蛋
這道菜真的推薦必點！
三顆份量的皮蛋放在磨缽裡面，先倒入綜合堅果，並用擂茶杵上下擂碎內容物至適合大小，再依個人喜好倒入客家調味醬汁，然後用湯匙將所有材料攪拌均勻即可。
搗碎後的皮蛋配上醬汁香氣，有著誘人的香氣，皮蛋和著堅果讓口感變得更有層次，算是一道好吃又好玩的客家料理。
鹹蛋絲瓜麵線
經典菜必點！
金黃色湯底閃閃發光，這是六堆伙房以獨家工法淬鍊出蛋黃的精華融入高湯中，湯頭中完全不加鹽巴，只保留了客家食材本身最自然的原味，除去一般人對傳統客家料理鹹、油、肥的印象，吃起來非常的爽口。
柚香酸柑茶
喝起來酸甜，但若不習慣喝這種帶酸果茶的同學們，會建議挑選其它款。
法式焦糖布蕾
有著金黃焦糖表面的法式烤布蕾，是相當誘人的點心，脆甜的焦糖讓布丁變的柔滑，味道濃郁、口感滑嫩細緻，豐富了層次的高級感。另外還有附上一杯清爽冰涼的金桔冰沙。
若第一次到訪，或許可能會被門口區的排隊人潮感到有點混亂，但入座後的食物滿分，價錢也平易近人，不限時又不收服務費，下次我還會想再來嚐試其他道菜色。
六堆伙房線上訂位資訊
營業：11:30am ~ 22:00pm
電話：02-2563-6239
地址：10491 台北市中山區中山北路二段2號B1
(捷運中山站3號出口，大創旁)
生活．總該來點情趣 Delight of Life
部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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