台北假日遊玩市集｜漁季水產 上班族必買的產地直送真空包裝懶人超值輕鬆煮 (鮭魚/扁鱈魚/挪威鯖魚一夜干/金目鱸魚) – 大潤發中崙店/捷運忠孝復興站
因為上班關係，其實有時候採買食材是一件頭痛的事情，怕挑到不新鮮也怕沒時間煮，趁著這週假日唯一的空檔去逛了附近的大潤發中崙店，發現多了一個假日遊玩市集，原來在每週六日的13:00am ~ 21:00pm 這邊有活動，遊玩市集融合了最潮的STEAM動動腦、動手玩的科技教育互動展、親子體驗、手作模型、兒童探索，當然還有最重要的可試吃的美食區，而我也在這次的閒晃中挖到寶，我在 漁季水產 的攤位上逗留很久，櫃位的服務阿姨很細心的介紹，所以我也買了鮭魚、扁鱈魚、挪威鯖魚一夜干、金目驢魚，多品項一次選購非常便利。
漁季水產 我想跟你做朋友！
先教大家去賺現金抵用券，大潤發各個入口處會有隨機的服務人員發遊玩市集的$100現金抵用券，可以折抵消費，能省則省，大家不要漏掉這個好康。
如果找不到發券的人，那就直接去加入遊玩市集的官方LINE帳號，選單的位置就有折價券可以領取了。
有問題都可以直接提出來，現場服務人員滿好的，幾乎有問必答。
漁季水產顧名思義就是魚的季節，蔬果要應時，海鮮也是。漁季在台灣在地東北角、基隆、宜蘭、野柳、大溪等當地都有配合的老船長，除了支持在地之外，與世界各地也有配合的魚貨，所以想吃什麼水產，應有盡有。憑著他們的老經驗，把最鮮美的魚貨，直送到消費者手裡，漁季讓漁港就在你我身邊。
其實我一開始只是東看看西看看，但發現漁季水產的這些魚貨都是產地直送，加上都是處理後立刻真空包裝，對於我們這種有時候沒空煮飯的上班族來說，這個真的很方便，要煮的時候才拆封，平時根本毋須擔心生鮮商品放太久會汙染冰箱，經過服務人員細心解說後，我選擇直接購買了懶人超值組合，售價$699又贈送保冷袋，內含鮭魚、扁鱈魚、挪威鯖魚一夜干、金目鱸魚，買完也不用擔心無法再去逛大潤發。
真空包裝真的好方便！！！！但我們絕對不會跟進鮭魚之亂的。
趁著服務人員幫我打包的時候，我們又東聊西聊，學到不少料理的小撇步。
$699輕鬆購活動會贈送保冷袋，這個藍色的是我拿到的版本。
附上個大潤發假日遊玩市集的地圖，有興趣的朋友可以來這邊遛小孩和挖寶。
透過當天漁季水產服務人員的小撇步，讓我在加班後的宵夜，做了懶人料理，新鮮又營養，重點是又可以配酒，讓自己忙碌一天的情緒可以好好的紓壓，又不用大費周章的料理與清洗，今天做的配酒宵夜是乾煎鮭魚，就跟上潮流話題搭個鮭魚之亂，請大家好好珍惜食材阿，多少人沒飯吃阿！！
下班後就先把鮭魚拿出來退冰，然後灑些鹽巴和米酒，對～因為懶人料理咩！米酒去腥的功能也能讓煎好的鮭魚吃起來更鮮美沒腥味。
接著自己就可以去洗個澡，洗衣服等等～
因為鮭魚含有豐富的油脂，加熱後這些油脂會釋放，以煎的方式料理，大多都以乾煎為主，烹調時再額外放油，會過於油膩，但這樣的料理方式，也是容易煎出乾巴巴鮭魚的主要原因。
所以鮭魚的兩面抹上鹽巴調味，冷鍋時直接放入鮭魚再開火，大火煎至魚肉上色後，翻面續煎，並在鍋中倒入米酒水，蓋上鍋蓋轉小火，悶煮2～3分鐘，開蓋檢查水分都燒乾後，即可起鍋。
魚肉上色的速度很快，發現魚肉旁邊有一些油脂滲出時，就能翻起魚肉檢查是否已經上色。
裝盤時，看看自己手上有什麼，不管是胡椒粉、檸檬汁、胡椒鹽等都可以做搭配，簡單方便就好。
簡單就可以烹飪的美味平民料理，簡單乾煎，美味上桌：乾煎鮭魚。
鮭魚是鹽水魚，肉質裡面本來就有一點鹽分，所以不要煎太久，不然肉質會太硬太乾不好吃，完成後，簡單搭上一些胡椒粉，味道就更香了。
新鮮的鮭魚會感覺有彈性的，入口會感覺結實飽滿，多汁，肉質細密有彈性。
好了～我要開動了！
老學校的葡萄酒配對規則規定，白葡萄酒配白肉，紅葡萄酒配紅肉，但～我覺得，自己喝的開心就好，因為最重要的是買到新鮮的魚貨，這次的漁季水產就像是撿到寶，料理簡單沒有腥味，又可以讓我的宵夜多變化，下次再來採購我最愛的蝦子。不過希望真空袋子上面會有相關魚種的細項說明貼紙，對於跟魚不是很熟的我們來說，找魚也比較方便。
漁季水產
選取想要產品後，登入結帳前輸入，折扣碼 699輕鬆購510 就可以囉！
——————————————————————————————————————————————-
聲明：
．文字與圖片僅供參考，皆非商業性質，未經過本人同意不得私自截圖、更改、重製商業利益使用。
．文章皆為本人親自(試用、食用、體驗)過後的心得，若讀者與產品產生任何糾紛或是爭議均與本人無關，請自行與產品商協調。
．產品成份及功效說明，皆引用商品或官網(含Facebook粉絲團、Instagram)所載，不等於宣稱具有療效，依每個人使用習慣、體質、膚質等有所不同，實際效果或口感則依每人親自體驗為主。
——————————————————————————————————————————————-
使用 Facebook 留言：
