【宜蘭烤雞】大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店｜開賣秒殺的蔗香脆皮桶仔雞，還有宜蘭地方菜！
饕客必知的大仁哥桶仔雞插旗宜蘭美食，這次直接開起餐廳，除了開賣秒殺的蔗香脆皮桶仔雞，還多了宜蘭當地特色菜，大仁哥烤雞內用還附黃金泡菜，新吃法涮嘴又解油膩，建議事先預約，避免撲空與現場排隊。
懶人包重點：
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店環境
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞於2022年宣布停賣，現在則在宜蘭開設特色餐廳，位於宜蘭交流道旁，直接被列入宜蘭壯圍鄉美食，大仁哥宜蘭旗艦店佔地約700坪，除了可以內用之外，還有小朋友最愛的親子小火車以及網美拍照景點，重點是還有免費停車場。
桶仔雞製作區
開團即秒殺的傳說中蔗香脆皮桶仔雞，就是在這些桶仔雞爐中烘烤。
戶外庭園區
親子小火車
現場排隊區
目前若沒有事先預訂，則需要現場排隊候位，若訂位者超過十分鐘沒來，則會開放給現場排隊的客人。由於我是直接前往，所以就是先到櫃台登記排隊號碼，等待叫號。
餐廳內用區
整個餐廳空間算是以櫃台為中心點，分為左右兩邊，右邊為圓桌區，左邊為方桌區。
每桌的坐位距離都算寬敞，用餐不會有壓迫感。
一吃上穩的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞
大仁哥宜蘭旗艦店菜單
目前全採QR-Cod線上點餐。但一入座，便會被告知已經幫我們點好一隻桶仔雞了。
因此除了招牌菜蔗香脆皮桶仔雞之外，我們還加點了蔗香雞油麵線與雞油燜竹筍。
雞油燜竹筍 NTD 180
是一道宜蘭當地特色風味菜肴，筍子本身沒有什麼味道，但會吸收食材或調味的味道，因此雞油讓竹筍變的相當順口，口感爽嫩，很適合下飯。
蔗香雞油麵線 NTD 50
我只能說這道菜是大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店必點菜色之一，雖看似簡單，但麵線濃郁香醇，完全屬於會擄獲饕客喜愛的等級，一口道盡所有美味！
不過建議麵線要趁熱吃，不然會黏在一起。
蔗香脆皮桶仔雞 NTD 700
其實坐下來就被告知已經被點好一隻雞的時候，有小小愣住，不過也沒關係，因為本來就是要來吃烤雞的，只不過價格跟行動快閃桶仔雞餐車賣的價格有大大落差，這邊一隻要$700，不過有比較大隻就是了。
所以要去排大仁哥快閃餐車或是團購大仁哥烤雞，還是直接來大仁哥宜蘭旗艦店吃，可以自己判斷。
店內的蔗香脆皮桶仔雞約有 3 斤重，使用溫體黑羽土雞搭配特製的中藥粉醃料，再以甘蔗燻香，炭火直烤，直到飄出蔗香味的雞皮烤得香脆、色澤迷人為止。
內用大仁哥桶仔雞的話，除了原本的雞油與胡椒鹽之外，皆會附上黃金泡菜。
蔗香脆皮桶仔雞會附上棉手套與免洗手套，可以方便讓大家手撕烤雞的時候，避免燙傷。
撕的過程中，香味四溢，整個皮脆肉嫩，還有滿滿的湯汁滴下來，那畫面看了就令人垂涏三尺！
吃食是一種幸福，品味是一種情趣。
肉質鮮美多汁，油而不膩，蔗香則令人齒頰留香，一口咬下的滋味，讓我難以忘記，再搭配爽口的黃金泡菜，堪稱一絕！
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店訂位資訊
營業：平日 11:00-14:00；16:30-20:00
六日 11:00-20:00
電話：03-930-3189
地址：263宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷20號 (地圖)
(附有免費停車場)
生活．總該來點情趣 Delight of Life
部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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