【Marée瑪喜餐酒館】隱藏中山區巷弄內的餐酒館竟然有藍帶主廚
這次來到隱藏在捷運民權西路站附近的Marée瑪喜餐酒館,店內店外的氛圍感十足,這次僅解鎖食物部分,擺盤除了美觀也相當美味,跟店家聊過之後才發現原來主廚曾到法國藍帶進修過,因此週末可說是一位難求,建議前往用餐要提前訂位。
Marée瑪喜餐酒館環境
瑪喜 Marée Taipei 位於中山北路三段26-1號,旁邊是集英公園,若用Google地圖找路,請直接繞到背面才會發現瑪喜Marée,不然就會像我一樣站在火鍋店前面一臉困惑。Marée瑪喜餐酒館鄰近捷運民權西路站9號出口附近,步行約五分鐘就能抵達。
整家店可分成兩個區域,戶外座位區與室內座位區,若是人多一點,其實全部的人坐戶外會直接變成自己的包廂區,很酷。整體氛圍非常適合朋友聚餐、家庭聚餐或求婚包場,而且包場還有專屬的私廚料理。
晚上八點後,燈光以及音樂會做調整,瞬間從餐酒館變酒吧,餐廳氛圍更加放鬆,且在預約時提前告知有當月壽星,當天會有神秘驚喜禮物可以選,可選仙女棒黑松露烘蛋蛋糕+壽星Shot乙杯,或者是選店內精選紅白氣泡酒5折優惠。
牆上的攝影照片都是店家自己拍的,伴隨燈光變換,會相當有意境。
Marée瑪喜餐酒館菜單
Marée瑪喜餐酒館推薦餐點
這次點了周年慶$988元的A4和牛+五道配餐,都相當好吃,不過對我來說那個黑松露烘蛋相當亮眼,算是我近期內吃過最好吃的烘蛋,因此建議沒生日的人也要點來試試。不過建議大家真的要配點酒水,會吃的更過癮。
- 前菜:法式優格有機沙拉、酥炸白龍王水果玉米天婦羅。
- 超值限定限量:日本A4和牛紐約客牛排、經典法式蘆筍溫泉蛋、生醃大溪甜蝦。
- 主食:瑪喜經典布拉塔辣味肉醬手工寬義大利麵(微辣)
- 熱門加點:瑪喜精選生日黑松露烘蛋(6吋)
法式蘆筍溫泉蛋 NT.298
輕甜的蘆筍搭配上滑順的溫泉蛋,再用杏桃醬與松露奶油醬點綴,沒想到吃起來口感滑順、清爽,口感相當完美。
法式優格有機沙拉 NT.298
優格沙拉不稀奇,但可以讓我默默吃完就很稀奇了,因為我不愛冷的食物,但這道沙拉除了蔬菜、蕃茄之外,還加了絕配的白葡萄,酸酸甜甜的口感,相當開胃。
生醃大溪甜蝦 NT.298
含水量高,生食口感與甜度都很優,對我這海鮮控來說相當滿意!
酥炸白龍王水果玉米天婦羅 NT.188
水果玉米口感細膩、汁多、質脆而甜,但我沒想到做為天婦羅的水果玉米,鹹香酥脆、甜味更為濃厚,同時又有麵衣的雙重口感,涮嘴的程度都讓我想批貨去電影院門口賣了。
日本A4和牛紐約客牛排 NT.900
來這裡一樣能有舌尖上的頂級享受,日本A4和牛紐約客牛排有150g和300g可選,我的是150g。一上桌就香氣四溢,熟度鎖住了肉汁,還有著入口即化的清甜口感,美味!
牛排有提供芥末鹽、鹽之花和昆布鹽等三種鹽搭配,不管是哪一種鹽,都能讓和牛增添不一樣的風味。
- 芥末鹽:一般店家很少會提供到芥末鹽,搭配起來口感更清爽,務必嚐試。
- 鹽之花:鹹味醇厚中帶點輕柔,能帶出肉的甘甜味。
- 昆布鹽:聞起來有種海洋的氣息,但並沒有大家想像中的鹹,能提升鮮味。
瑪喜經典布拉塔辣味肉醬手工寬義大利麵(微辣) NT.388
上面放了外觀很像小籠包,但濃郁純香又入口即化的布拉塔起司,切開會爆漿,那畫面太美我還是盯著看~哈哈哈,會有鮮奶油緩緩流到手工義大利麵上,讓麵的香氣又更上一層樓。
微辣開胃,會瞬間打開味蕾,每一口都令人欲罷不能!
瑪喜精選生日黑松露烘蛋(6吋) NT.358
當月壽星拍照打卡就會送這道黑松露烘蛋,相當有儀式感的蛋糕,但真心建議沒生日的也要點來吃,因為這是我近期內吃到最好吃的烘蛋了。
烘蛋的濕潤度與層次感很像歐姆蛋的嫩感,滋味細膩新鮮,而為了能與黑松露的味道相匹配,因此 瑪喜 Marée Taipei 搭配了布拉達起司,兩者皆擁有強烈的香氣和口感,完全不相上下。
再沾上由布拉塔起司霧化的慕斯,甜甜的滋味配上松露,香氣更上一層樓,口感豐富度保證大家滿意!
整體來說,是一間因為烘蛋讓我願意再訪的餐酒館,不僅裝潢氛圍感十足,越晚氛圍感越強,加上這次點的周年慶$988元的A4和牛+五道配餐挺讚的,而能把常見的黑松露烘蛋玩出花的,值得我期待下一次新菜。
Marée瑪喜餐酒館訂位資訊
- 瑪喜 Marée Taipei
- 評分: / 4.7
- 地址:10491台灣台北市中山區中山北路三段26-1號( 地圖 )
- 電話:02 2599 6663
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 18:00 – 23:30,
星期三: 18:00 – 23:30,
星期四: 18:00 – 23:30,
星期五: 18:00 – 00:00,
星期六: 18:00 – 00:00,
星期日: 18:00 – 23:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影,偶而看看布袋戲、棒球、動漫,玩公仔組鋼彈。
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