【試吃文】老食說 客製化 彌月蛋糕禮盒&彌月雞腿油飯禮盒&彌月甜心禮盒
嬰兒出生滿一個月，叫做滿月或者彌月，
在這一天，嬰兒家要準備油飯和雞酒，用以祭拜神佛祖以及請客
而外婆家在這一天叫要送頭尾禮
所謂頭尾就是指衣著、鞋襪、身飾之類的，比如滿月帽、手環等
另外還要送外媽圓、紅龜粿、紅桃等
甚至於其它的親朋好友也會送來衣物、金飾，一般叫做送庚，
嬰兒家則會以油飯、雞酒、紅蛋為答禮，
現代的人則常用蛋糕作為答禮，或者邀請親朋好友前來吃滿月筵，叫做吃麻油雞酒
而老食說是高雄傳統糕點店起家，原來主要製作宗教祭祀的祝壽塔
後來將製作糕餅的技術重新組裝，開始研發更多新產品，
也成功轉型成提供客製化彌月禮盒
這次要來看的是三種不同款式的彌月禮盒
彌月蛋糕禮盒、彌月雞腿油飯禮盒、彌月甜心禮盒
彌月蛋糕禮盒：七彩草莓蛋糕捲
整體黑白色設計搭配的外包裝非常的有質感
一打開包裝就可以聞到草莓香味了
是一條大約550g的七彩草莓捲，頗有份量
七彩草莓蛋糕捲的蛋糕主體是草莓風味
上面灑滿小朋友最愛的七彩巧克力米，相當的絢麗討喜
嚐鮮期限：請儘量即早食用完畢，冷藏保存5度C以下，期限為七天
蛋糕體吃起來是綿密柔軟，具有草莓香氣，不會過乾，濕潤度剛剛好
外層巧克力米與白色奶油的味道融合，形成糖霜的滋味，具有濃郁的甜度但又不會過於死甜
七彩草莓蛋糕捲挺適合搭配咖啡當作下午茶
但整體口感因為巧克力米的關係會偏甜
所以討厭甜食的可以搭配上咖啡，平衡一下七彩草莓蛋糕捲香甜濃郁的滋味
彌月雞腿油飯禮盒：
虎皮香草蛋糕捲+油飯4兩x1、紅蛋x2、雞腿x1
外包裝配上紙袋，整體色系質感滿分
其實不管是哪一種禮盒，
老食說都會貼這樣的貼紙提醒大家保存方式
貼心
而彌月雞腿油飯禮盒裡面有虎皮香草蛋糕捲+油飯4兩x1、紅蛋x2、雞腿x1
一打開就有香草香氣，味道間還有種雞蛋香氣
而且也是很紮實的一條蛋糕捲
嚐鮮期限：請儘量即早食用完畢，冷藏保存5度C以下，期限為七天
很多虎皮蛋糕捲在切的過程中，早已皮肉分離
但老食說的虎皮香草蛋糕捲切完依舊很完整
外層的虎皮口感跟味道皆與內層的香草蛋糕味道不太一樣，
有種一次品嚐兩種蛋糕的感覺
其實虎皮在製作過程中的原理就是
要烤出虎皮花紋，蛋黃一定要打發好，
並且用190度的高溫烘烤，使蛋黃受熱變性收縮，就會出現美麗的虎皮花紋了
虎皮蛋糕烤的溫度很高，所需時間較短，因此要注意觀察上色程度，否則一不小心就會烤黑
然後就是捲的時候一定得小心，弄緊
要不然容易把外面的虎皮表面弄皮，因為虎皮那層是比較薄的
而提到彌月傳統一定會出現的是油飯、紅蛋、雞腿
我就直接放進電鍋裡面蒸一蒸
油飯跟雞腿都是油亮油亮的，加上兩顆紅蛋，根本可以直接當作一餐了
雞腿滷的鮮嫩多汁，油飯配料的豬肉、蝦米跟香菇的香氣都有炒出來
我有喜歡
彌月甜心禮盒：
光雕金雕彌月客製化蛋糕-大理石蛋糕捲、手工杏仁酥x6、雪花餅x6
真心覺得他們盒子的樣式挑的很精美
光雕金雕彌月客製化蛋糕-大理石蛋糕捲
姓名文字皆可客製，如果要客製化寶寶圖案則需要另外付費
大理石蛋糕捲因採用光雕技術，表面會有些許焦味增添風味，純屬正常現象，請安心食用
嚐鮮期限：請儘量即早食用完畢，冷藏保存5度C以下，期限為七天
大理石蛋糕捲的口感很綿密，裡面有加入不規則的巧克力紋路，
跟其他款的蛋糕捲口感皆不太一樣，比較柔軟一些
純手工杏仁酥
純手工杏仁酥是千層酥！！！
很愛千層系列的我，立刻被征服，我相當喜歡這個杏仁酥
雪花餅
雪花餅有點像餅乾跟牛嘎糖混合在一起的版本，
裡面還加入了蔓越莓果乾，
吃起來鹹甜但又不像牛嘎糖那麼硬，屬於偏軟型，吃起來還滿有層次感的
對於第一次接觸雪花餅的我來說
這個我很可以！！！因為他不像傳統的牛嘎糖那樣的吃久會膩
老食說團隊，原以製做傳統宗教祭祀的祝壽塔與資材深耕高雄，
服務遍及台灣各大小廟宇、麵包店 、傳統餅店，長者壽宴 、乃至電影作品都有產品足跡
時間會更新世代，經驗會促進更新，
老食說有感於新世代的來臨，因此傳統產業工藝也必須跟著變革，不斷更新其理念、思想、資源與做法
傳承竹軒食品工廠的製作技術，以先進的日式脫氧技術為壽桃進行包裝，確保衛生及品質
也開發客製化雕刻技術的蛋糕，
讓顧客同時滿足祭祀的需求、味蕾的滿足、視覺的享受，
聲明：文章皆為本人親自(試用、食用、體驗)過後的心得，文字僅供參考，非商業性質。產品成份及功效說明，引用商品或官網(含Facebook粉絲團、Instagram)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質、膚質等有所不同，實際效果或口感則依每人親自體驗為主。
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