【築地一番鮮有哪些年菜】年菜懶人包，實際開箱整理
過年前在找年菜時，很多人都會搜尋築地一番鮮有哪些年菜，想知道實際有哪些組合可以選、差別在哪。這篇就整理成一篇築地一番鮮年菜懶人包，以實際開箱為基礎，統整目前開箱過的年菜組合內容，從菜色配置、整桌呈現到準備方式一次說清楚，讓正在考慮網購年菜、冷凍年菜的人，可以更快找到適合自己的選擇。
築地一番鮮有哪些年菜？
目前開箱過的築地一番鮮年菜主要分成兩種取向，分別對應不同的圍爐需求。一組走的是菜色均衡、節奏完整的年菜配置，另一組則主打大菜與高規格食材，一上桌就有明確記憶點。兩組年菜皆以冷凍年菜形式宅配到家，依照需求解凍、加熱即可上桌，準備流程一致，差別在於餐桌呈現的方向。
吉祥如意 9 道年菜組
- 完整介紹：https://dryad.tw/oeseafood-9dishes/
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- 適合人數：5人 ~ 7人
十全松葉蟹 10 道年菜組
- 完整介紹：https://dryad.tw/oeseafood-10dishes/
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- 適合人數：8人 ~ 10人
接下來就分別整理這兩套年菜的內容與特色，讓你可以依照人數、需求與期待的餐桌畫面，快速選出適合的一組。
5人 ~ 7人份年菜
吉祥如意 9 道年菜組屬於配置相對均衡的一組年菜，從主菜、炸物、湯品到甜點都有涵蓋，整桌鋪開來不會有缺角的感覺。菜色安排偏向大眾取向，不走單一主打，而是把一桌圍爐常見的需求一次準備好。
吉祥如意 9 道年菜組
- 鮑魚珠貝佛跳牆
- 米其林必比登煙燻石斑
- 巨無霸美式 BBQ 豬肋排
- 櫻桃鴨卷
- 麻油猴頭米糕
- 杏仁蝆棗
- 熟白蝦
- 豬肚栗子雞湯
- 榮屋北海道鮮奶油泡芙
這一組的優點在於節奏順、接受度高，適合 5–7 人一起圍爐，不論是長輩、小孩或口味偏清爽的人都比較容易適應。加上以冷凍年菜形式宅配到家，依照指示解凍、加熱即可上桌，不需要再額外補菜，就能完成一整桌年節餐桌。
如果你是第一次選擇築地一番鮮年菜，或希望一組年菜能同時顧到菜色完整度與準備便利性，吉祥如意 9 道年菜組會是一個相對穩定、不容易出錯的選擇。
8人 ~ 10人份年菜
十全松葉蟹 10 道年菜組走的是規格型年菜路線，整組配置很直接，松葉蟹、全雞、鮑魚、豬腳等大菜一次到位，桌面鋪開來就是一桌份量完整、畫面感很強的圍爐餐。這一組不像均衡型年菜那樣平均分配，而是把重點放在幾道一眼就看得出來的大菜上。
十全松葉蟹 10 道年菜組
- 熟凍松葉蟹
- 煙燻熟白鯧魚
- 鮑魚珠貝佛跳牆
- 屏東萬巒豬腳
- 特大熟白蝦
- 桃木燻雞
- 蠔油鮑魚
- 松露菌菇櫻花米糕
- 豬肚栗子雞湯
- 榮屋北海道鮮奶油泡芙
整體菜色以海鮮與燻製、滷製料理為主，適合 8~10 人圍爐，不需要再另外補主菜，就能把餐桌撐起來。準備方式同樣是冷凍年菜宅配到家，依照需求解凍、加熱即可上桌，流程簡單，但呈現出來的份量與規格明顯偏向想要桌上看起來不一樣的族群。
如果你今年圍爐餐的重點是排場、大菜齊備，又希望準備過程不要太花時間，十全松葉蟹 10 道年菜組會是比較明確的選擇。
築地一番鮮年菜特色
整理兩套年菜後可以發現，吉祥如意 9 道年菜組與十全松葉蟹 10 道年菜組之間，確實有多道菜色是重複出現的，包括熟白蝦、豬肚栗子雞湯、鮑魚珠貝佛跳牆，以及榮屋北海道鮮奶油泡芙。
這樣的安排，與其說是單純配置相同，不如說是保留了歷年消費者接受度高、回購率穩定的品項。
這幾道料理本身就屬於年菜桌上出場率高的經典款，無論是作為湯品、主菜或甜點，都能被多數家庭接受，也不容易在分食或口味上產生落差。因此在不同定位的年菜組合中持續保留，反而讓消費者在選擇時更安心，不會因為換了一組年菜，就少了熟悉、好分配的菜色。
築地一番鮮年菜評價
整體看下來，這次的築地一番鮮年菜評價其實很清楚。兩套年菜都不是為了追求花樣，而是把消費者熟悉、接受度高的菜色作為基底，再依照不同需求去拉開配置差異。透過網購年菜、冷凍年菜的形式準備，能在不犧牲餐桌完整度的前提下，大幅降低備料與準備壓力，對過年前忙碌的節奏來說非常實際。如果你在意的是年菜是否好分配、好準備、又能顧到整桌的份量與畫面，築地一番鮮的年菜規劃屬於穩定型選擇，不追求噱頭，但能讓圍爐這件事變得更輕鬆，也更安心。
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我是被 Google 買過照片的部落客黃小燁。擅長用影像與文字分享美食、旅遊攻略與電影心得，致力於讓平凡日常多一點情趣。目前為食尚玩家駐站部落客，長期與電影發行商及多家品牌合作。
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