中永和美食 | 老鍋底 永和店 麻辣麵/拌麵 – 捷運永安市場站
中國飲食文化在經過幾千年的發展與沉澱，歷史悠久風靡世界
台北吳記老鍋底品牌深諳中華傳統飲食之精髓，
結合當代先進科技，精心研製出風格獨特的老鍋底火鍋，
將中華傳統美食古方與傳統火鍋進行調和，
吃了還不易上火的獨特麻辣火鍋配方
老鍋底火鍋充分傳承中華美食之魂，
更將特製的鴨血、豆腐引入火鍋吸滿湯汁，吸引了廣大消費者的目光
而不管是在大陸或台灣爆紅的老鍋底
現在衍生推出新品牌 老鍋底 永和店 老鍋一號
老鍋底 永和店 老鍋一號
菜單很簡單，就是專精在麻辣麵和拌麵
湯底一樣是由台北吳記老鍋底的師父定期飛回來臺灣準備鍋底香料
老鍋底 永和店 老鍋一號 整體裝潢很有麻辣的特色
都是紅色與木質調
來的這一天剛好遇到老鍋底有開幕慶
消費 雙人套餐活動$300，兩份120餐點+兩杯Häagen-Dazs 哈根達斯
連最新口味的Häagen-Dazs 哈根達斯都有喔
限量3000杯，售完為止
店內不大，但有吧檯區與一般座位區，小小的挺溫馨的
我當天選擇了吧檯座位區
飲料區採自助式，無限暢飲
有桂花烏梅汁、香香玄米茶、玄米紅(微糖)
桂花烏梅汁可是最受歡迎的飲品
相傳唐朝楊貴妃即以飲用冰涼的烏梅汁作為養顏美容的的聖品
最後我點了最多人點的開幕慶雙人套餐活動$300
招牌麻辣麵 和 外帶老鍋底拌麵套餐
在點餐的時候，店員會詢問辣度，有大辣、中辣、小辣、微辣、不辣等可以挑選
若不知道辣度在哪裡，可以請服務人員提供試辣
而我選了微辣
點完餐後，立刻去品嘗最多人點的桂花烏梅汁
濃郁沉香的古早味，均來自食材的天然滋味，
不添加香料、色素、安定劑或防腐劑等化學物質，
融合配方的所有精華，口感溫順、滴滴甘醇
餐點都現點現做，餐點好了之後，服務人員會幫忙送上餐來
每個套餐都會附上胡麻醬生菜沙拉
吃不夠可以再續，一樣是無限提供
主角麻辣麵
裡面有青江菜、金針菇、屏東來的鴨血、台糖豬肉片、板豆腐(常見的是使用凍豆腐)
超級豐富的一碗麻辣麵
胡麻醬生菜沙拉
尋遍各處，試過上百種醬料，最後選中了COSTCO的胡麻醬
獨特香氣，味道溫醇，麻辣湯頭在配上胡麻醬生菜沙拉
整個解膩又爽口，我可是續了好幾次沙拉
鴨血的口感就像果凍，超咕溜Q彈，一點腥味都沒有
豆腐裡頭吸滿湯汁的精華，一口咬下湯汁就像瀑布一樣傾瀉而出
台糖自養自產，不使用瘦肉精
採用台糖獨家研發生產之ISO22000綠色飼料培育
健康豬肉當然好吃
Q彈的麵條，而我是一個吃東西很慢的人
在我緩慢的進食速度中，麵條完全沒爛掉，依然很Q
豆腐跟鴨血可以說是滑順，又入味，立刻優先被我消滅掉
湯底由牛骨熬煮，搭配中藥藥材、香料等熬煮數個小時而成
每一家麻辣湯底都有屬於自己的獨特風味
而沒吃過吳記老鍋底麻辣火鍋的我
老鍋底 永和店 老鍋一號的湯底令我回味無窮
麻辣湯湯色看來雖很紅，喝起來卻不那麼死辣
那誘發食慾、勾動味蕾的香氣，湯頭還帶著微微甘甜味
終於能明白為何吳記老鍋底麻辣火鍋可以在麻辣鍋界佔一席之地
千萬要記得！！現在剛好有開幕慶活動
消費 雙人套餐活動$300，
兩份120餐點+兩杯Häagen-Dazs 哈根達斯
連最新口味的Häagen-Dazs 哈根達斯都有喔
限量3000杯，售完為止
為了吃到貴桑桑的Häagen-Dazs 哈根達斯
所以我的開幕慶雙人套餐，另外一份就是外帶了老鍋底拌麵套餐回家
包裝超酷的又環保，完全跟超商一樣的裝法
外帶的餐點一樣有生菜沙拉與飲料，只是無法無限續吃XD，
另外這套餐還有附上關東煮湯
而且為了方便大家外帶，餐具那些都會用膠帶黏好在最上方
晚上稍微熱一下立刻當宵夜，
碗的設計很酷，就像便當盒一樣分成上下層，
上層是拌麵，下層是關東煮湯
再補上一顆當季水果，整個宵夜超級豪華
而這個拌麵跟湯，讓我愛上！！有機會再去店裡好好介紹這拌麵套餐
還有那貴桑桑的Häagen-Dazs 哈根達斯
新口味 輕乳酪麻糬冰淇淋
交融包含法國的多種歐洲起司，包裹粒粒細緻日式麻糬
既有輕乳酪蛋糕般綿密，又有Q潤的紮實，混搭出不凡的多重口感
想要免費吃到 記得參加老鍋底 永和店 老鍋一號的開幕慶活動
消費 雙人套餐活動$300，
兩份120餐點+兩杯Häagen-Dazs 哈根達斯
限量3000杯，售完為止
聲明：文章皆為本人親自(試用、食用、體驗)過後的心得，文字僅供參考，非商業性質。產品成份及功效說明，引用商品或官網(含Facebook粉絲團、Instagram)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質、膚質等有所不同，實際效果或口感則依每人親自體驗為主。
老鍋底 永和店 老鍋一號
電話：02-29248105
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地址：新北市永和區中正路481號
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