【台中一日遊】東勢客家文化園區、米其林必比登推介牛稼莊、歷史建築一德洋樓

這次來台中東勢一日遊，推薦景點可從東勢客家文化園區漫步開始，結束可到一旁的東豐自行車綠廊暢遊，午餐則大快朵頤連續幾年都榮獲米其林必比登推介的牛稼莊，石岡土牛客家文化館、臺中驛鐵道文化園區，最後再到百年歷史建築的一德洋樓(林懋陽故居)中的漫漫喝藝文茶館享用冠軍茶。

東勢客家文化園區

你可以選擇先逛東勢客家文化園區，在去園區正對面的租車行租自行車騎東豐自行車綠廊，也可以先騎在逛園區。

• 東勢客家文化園區開箱：【東勢客家文化園區】東勢舊火車站改建，綠色走廊特色景點之一

東勢客家文化園區要門票嗎

答案是不用！
東勢客家文化園區免費參觀！

這邊為東勢車站改建，而本是一座位於臺中市東勢區臺灣鐵路管理局東勢線的終端鐵路車站。園區佔地5.4公頃，腹地遼闊、花木扶疏、山景美不勝收，也是東豐自行車綠廊之起訖點。

到訪的這一天，剛好遇到『新春迎好客 愛客講好話贈春聯活動』，現場有郭純吉薪傳師領讀客家老古人的勵志往語、俚諺語、師父話等，句句都是傳家格言，跟著老師們唸還可以領春聯，相當熱鬧。

東勢客家文化園區館內陳設不少客家文物及不定期客家文物展覽，還規劃與客家相關的食、衣、住、行、育、樂的文物主題展，介紹產業、語言、人文特色。

其實現場滿適合穿旗袍或古裝來拍，古樸的建築外觀，訴說東勢人的歲月故事。

• 東勢客家文化園區粉絲團

實境互動導覽App

東勢客家文化園區還設有實境互動導覽系統，可依據提示尋找各處的QRCode，通過關卡可解鎖AR拍照功能。系統支援華語與客語，可自由切換。

每處的景點都對應一道題目，找到AR導覽員後就可開始作答。透過這樣子的益智問題，可以讓遊客了解園區歷史與客家文化特色。

白雪木

園區步道旁種植整排又名「聖誕初雪」的白雪木，近日因氣溫降低盛開，步道旁就像覆蓋一層浪漫的白雪，很有冬日節慶氣氛，吸引不少遊客駐足拍照。

在地小玩藝

在地小玩意位於東勢客家文化園區最東側，為面對園區正門的左邊區域淺，黃色小屋就是在地小玩意。

這邊販售不少在地工藝師的手工小物，若想體驗DIY，竹藝體驗課程每人$200元，很適合親子家庭來逛逛，保證大家玩得不亦樂乎。

到訪的這一天，剛好遇到老師們正在手工雕刻中，還順便請我們喝茶，相當熱情。

若有報名參加竹藝體驗課程，就會有老師帶著大家親自把竹子變昆蟲，非常值得留做紀念。

鐵馬冰驛站

鐵馬冰驛站一樣位於東勢客家文化園區最東側，剛好在在地小玩藝小屋旁邊，前身為東勢車站附屬建築道班房。

現為推廣在地冰品，販售臺灣製低脂低糖義式冰淇淋，原物料皆是採用台灣在地小農之作物，如日月潭紅茶、新竹峨眉抹茶、玉井芒果等，是騎完腳踏車後最佳的休憩小站。

寶島燻樟樟腦故事體驗館

樟腦故事體驗館是由東勢舊火車站的倉庫改造而成。

臺灣曾經是出產樟腦的重地，產出的樟腦品質高、數量多，樟腦作為臺灣三大主要出口品之一，和茶葉、蔗糖並稱「臺灣三寶」，助力臺灣貿易對象遍及全球各國，讓臺灣享有「樟腦王國」之美譽。

寶島燻樟的製作樟腦至今已有超過百年歷史，以文創概念，讓台灣樟腦與燻油有新生命及新觀感，館內保留樟腦百年文物清朝熬腦，客家燻油秘法，現場還能讓遊客體驗樟木DIY、古早童玩體驗。

現場還能看到超少見的天然樟腦油過濾後的結晶。

館內由歷史時間線為引，從右邊走進依次能看到清代、日據時期到臺灣光復以來，臺灣樟腦製作科技的創新、樟腦商品隨著時代不斷進步的發展史；有關樟腦資源爭奪的戰爭故事和英雄人物。

而較特別的就是這個腦丁牌，目前看到的腦丁牌種類有拉木馬、焗腦、還有管理腦丁的腦長。大小約四吋，上面寫著「名字、林區、出張所」，是腦丁上山的通行證。

腦丁是指採樟焗腦的工人，是一項技術難度極高的工作，需要能分辨本樟、芳樟、油樟、陰陽樟等七種樟樹的味道，才能考取製腦執照。

日治時代樟腦為專賣，從事探樟焗腦的工人必須有專賣局核發的「腦丁牌」掛在腰部當識別證，才能擔任腦丁及進出山區。而當時政府對腦丁們的生活相當照顧，拿到腦丁牌的人可以不用當兵，每個月還有固定生活配給，享有比一般的平民更好的待遇。

目前經營這家店的是寶島燻樟的第四代傳人「吳素萍」，而她的父親吳能達是臺灣最後一位「腦長」。

東好假日市集

東好市集位於東勢客家文化園區入口處旁。

• 市集活動：週六、週日
• 市集時間：10:00-17:00

而我們在這邊發現一攤可以體驗自己DIY蛋捲的小攤位。

基本上不難，老闆娘會先發放手套一副，也會先示範製做蛋捲一次，換我們上場體驗時，也會在一旁協助與指導，大家可以放膽玩。

每個蛋捲會用到2小匙麵糊，麵糊舀到熱壓機上後就可合上熨斗，蓋上蓋子，切除不必要的麵糊，幾秒鐘後打開蓋子，換看到餅皮呈金黃色，這時就迅速滾到圓錐上定型。

熱騰騰的蛋捲香氣四溢，一口咬下，尾韻還帶點甜香味，令人愛不釋手，會想要一根接著一根吃。

東豐自行車綠廊

東豐自行車綠廊為全國第一條由廢棄鐵道改建的自行車專用道，是台中最受歡迎的自行車道之一，全長13.6公里，結合鐵道特色的綠能旅遊動線，沿路景點多元，景色宜人。

• 東豐自行車綠廊開箱：【東豐自行車綠廊】結合鐵道特色的綠能旅遊動線

東勢薰衣草租車

我們是先抵達東勢客家文化園區，再到園區正對面的租車行租自行車，正對面有兩間，我們隨機選了東勢薰衣草租車，我們選的是店家推薦的協力電動車，保證你不累就能騎到想去的景點。

東豐自行車綠廊景點地圖

可以跟東勢薰衣草租車索取東豐自行車綠廊地圖，地圖會帶出東豐自行車綠廊附近景點。

又或者是可以學我們，直接告訴對方我們想要幾點回到這邊，店家會直接給出行程建議，像我們就被建議到梅子車站就可以返程。

東豐自行車綠廊行前準備

• 建議自備飲水。
• 夏日建議攜帶防曬衣物、帽子、手帕等，冬天攜帶防風外套。
• 建議穿著便於行動、運動的鞋類。

東豐自行車綠廊附近景點

以我們這次的行程來說，附近景點有東勢客家文化園區、橘色拱橋、西門巷休息區、東勢隧道、東豐鐵橋、百年芒果樹、梅子車站，當然如果你們有更多時間，就能解鎖更多區域。

東豐鐵橋(梅子鐵橋)

東豐鐵橋是跨越大甲溪、連接臺中市石岡區與東勢區的橋梁，作為東豐自行車綠廊豐原端與后豐鐵馬道相接，為大東勢地區重要的觀光據點。

每當遊客騎到東豐鐵橋時，大多會停駐片刻，欣賞大甲溪溪畔風光，或是拍照留念。

百年芒果樹

梅子社區百年芒果樹位於東豐自行車綠廊往東勢方向5.7K處左側田野，步行約2到3分鐘。

梅子村的百年芒果樹已有四百多年了，至今仍結實纍纍。芒果樹客語發音為「酸仔樹」，當地居民都指這一帶為「酸仔樹腳」。此芒果樹遮蔭近一分地，遠觀似三棵獨立的芒果樹，根部約需十人合抱。當地人說一年結果兩次，一期為北面結果，另一期為南面結果。

一旁有承福祠，曾有耆老傳述屬於酸樹下的故事：傳說只要小孩在樹上爬上爬下，若不小心從樹上跌下來都會平安無事，說是伯公的保佑。

米其林必比登推介牛稼莊

臨近午餐時間，我們提早預約了位於東勢客家文化園區附近，且連續多年都被米其林必比登推介的牛稼莊用餐，真心建議務必要提早預約，現場人真的滿到店外去，就算有預約，也是要稍微等候。

• 東勢牛稼莊開箱：【東勢牛稼莊】60多年老店，連續4年獲得米其林必比登推介

東勢牛稼莊菜單

• 内用均加收10%服務費。
• 入座後請勿隨意更換座位。
• 訂位位置保留10分鐘，超過時間將以現場候位方式候補。
• 尖峰時段用餐限時60分鐘，入座後開始計算。
• 禁帶外食，攜帶者每桌將酌收清潔費$500元/桌(例如：蛋糕、飲料、其他店家餐點)。
• 自行攜帶酒水者，每瓶將酌收服務費$200元/瓶。
• 付款方式提供現金、刷卡、行動支付。
• 為寵物友善餐廳，但以不影響其他客人為前提。

牛稼莊單點菜單

牛稼莊合菜菜單

東勢牛稼莊必點菜

我們這次點了牛稼莊推薦菜色：客家小炒、青菜牛肉、涼拌牛肚、紅燒牛尾、紅燒牛肉湯。

客家小炒 TWD.280

這道經典客家菜榮獲過客家小炒全國爭霸賽《亞軍》。

客家小炒為傳統客家菜餚「四熅四炒」之一，油亮、香氣十足的重口味家庭菜，肉吃起來肥而不膩、魷魚富嚼勁，充分展現出傳統客家菜的特色與魅力，是一道必點客菜。

青菜牛肉 TWD.280

這道不像坊間使用沙茶來提味，而是單純使用大火爆炒牛肉再加入空心菜，展現原汁原味的料理，是看似簡單卻極度考驗手藝的功夫菜。

涼拌肚王 TWD.300

肚王又稱肚花，須先剔油花，再以生魚片刀薄切，汆燙後鋪於小黃瓜上，微辣酸香的醬汁搭配上清淡爽口的牛肚，也是必點的獨家料理，不過這道算是重口味，建議品嚐過其它菜色後，再來吃這道。

紅燒牛尾 TWD.380

整隻牛裡面含最多膠質的部位就是牛尾，以中藥滷製燜燉至少8小時直至皮Q入味，牛尾膠質豐富，口感軟嫩綿密中帶有嚼勁，雖然我不敢吃這道，但朋友也是給出好評價。

紅燒牛肉湯 TWD.180

濃郁牛肉湯頭，搭配提味青蔥，香味四溢，肉Q多汁份量多，也是不可錯過的湯品。

這幾道菜兩個人吃絕對可以吃很飽，若你們屬於是小鳥胃的，可以抓3個人一起吃。

寮下啜 COFFEEZU

東勢寮下啜 COFFEEZU 是獨棟的木質感咖啡店，環境悠閒舒適，吸引不少網美前往。

石岡土牛客家文化館

石岡土牛客家文化館是由深具大埔客家特色的土牛村劉家老夥房重建而成。劉家老夥房是山城客家墾拓史上的重要象徵，因九二一大地震而全倒，在熱心的劉家族親及在地工作團隊多方奔走下，歷經六年時光，終於仿原貌重建成為土牛客家文化館。

除了將地震後搶救出來的珍貴文物照原位陳設，重現昔日風貌外，還增設許多平面與多媒體的展示資料。

園區同時也是劉家子孫日常生活的範疇，以及進行祭典儀式和生命禮俗的場所。除了靜態的展示品之外，訪客也能實際參與真實的客家生活儀典，感受鮮活生動的客家文化。

臺中驛鐵道文化園區

臺中驛鐵道文化園區是以臺灣臺中市國定古蹟臺中車站為軸心形成的鐵路園區。

臺中車站穿越百年歷史，串起了大臺中的文化與人文風景，從1905年第一代車站設立，1917年第二代車站因應運量擴展而生，至2016年鐵路高架化誕生了第三代車站，是全臺唯一三代同堂的車站，百年歷史的第二代車站卸下運務重任，以國定古蹟身分佇立，是重要文化資產。

新站商場「鐵鹿大街」提供餐飲、伴手禮、租車、主題快閃店等服務；另於舊站月台、臺中驛推動保溫計畫，舉辦展覽、小小站長、主題市集等活動，並將退役火車DR2700、EMU100變身為小賣所及特色咖啡館。

歷史建築一德洋樓（林懋陽故居）

林懋陽故居又名一德洋樓，位於臺中市北屯區街區，占地數千坪，分為合院、洋樓、眷村，融合閩南、日式木造、洋樓等建築特色，是座跨越日治豪宅、戰後眷村的文化園區。

三合院為傳統閩南建築，當時受到日治時期的西化影響，造就了紅磚牆與圓柱拱廊的風格融合特色。

獨棟洋樓則是兩層樓高的建築，不過因為已經選了另外一間咖啡廳了，因此洋樓就留到下次有機會再進去拍，但透過窗花充滿復古的味道，也能窺見當年的氣派與輝煌。

而恰逢假日，門口區域也有特色市集與街頭藝人，也是相當熱鬧。

漫漫喝藝文茶館

漫漫喝藝文茶館就在一德洋樓裡，直到太陽快下山，才意識到幾乎整個下午都在這邊，發現在這種世代傳承的建築空間裡，彷彿感覺在時間停滯的空間裡慢活，盡情感受悠哉的放鬆氛圍。

店內空間不大，但這窗邊卻是裡面最有歷史畫面的位置，非常推薦大家可以訂位這個區域。

我們點了茶食拼盤與臺東鹿野縱谷金牌紅烏龍當作下午茶。

泡茶的過程看似簡單，只需沖個熱水，然而要泡出一壺好茶，可是一門深奧的學問與藝術，尤其要把冠軍茶泡好～

近年來，茶道文化逐漸形成風潮，路邊很多咖啡廳，但以茶為主的茶館卻不多，但在漫漫喝藝文茶館這邊，你可以學會怎麼泡茶，從茶海、茶葉、茶香、茶壺、禮儀、時間等都能問到相關知識。

從溫潤泡到正式沖茶再到回沖次數，都有專業的教學，所以大家真的可以帶著一顆放鬆的心情來這邊享受茶的洗禮。

這次的台中一日遊以山區到市區為主，但其實還有很多一日遊景點推薦去處，例如還有海線小京都的梧棲文化出張所等地區，下次就安排個2天1夜，來個台中歷史人文深度旅行。

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部落客黃小燁為食尚玩家、YAHOO!旅遊、電影發行商、美妝評鑑等知名平台之合作對象。喜歡玩密室逃脫與看電影，偶而看看布袋戲、棒球、動漫，玩公仔組鋼彈。
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